Miesiąc: Sierpień 2012

Feng Shui a oczyszczanie organizmu

Dzisiaj kolejny fragment ksiażki Karen Kingston, tym razem o Feng Shui naszego organizmu i pozbywaniu się bałaganu z naszego wnętrza… 🙂

Naturalna kontynuacja pozbywania się niepotrzebnych przedmiotów z domu jest oczyszczenie wewnętrznej świątyni twojego ciała. Osoby otoczone bałaganem z zewnątrz zwykle gromadzą go także w sobie. Bałagan zewnętrzny może wprawdzie utrudniać życie, ale dopiero bałagan wewnętrzny przynosi poważne konsekwencje, szkodliwe dla zdrowia i życia.

Ludzkie ciało to wysoce wyspecjalizowany system przetwórczy, który przyjmuje pożywienie, asymiluje to, co mu potrzebne i wydala pozostałości przez piec głównych układów wydalniczych: układ pokarmowy, nerki, skórę, płuca i układ limfatyczny, oraz kilka systemów pomocniczych, takich jak oczy, uszy, pępek, paznokcie, włosy i srom u kobiet. Wszystkie te kanały sa tak skonstruowane, by skutecznie usuwać z organizmu bałagan – czyli niepożądane toksyny.

Oczyszczanie przewodu pokarmowego

Na końcu rozdziału o pozbywaniu się bałaganu w mojej pierwszej książce umieściłam punkt zatytułowany: „Oczyść swój przewód pokarmowy”. W dwóch krótkich akapitach streściłam zasadę oczyszczania przewodu pokarmowego i poleciłam brytyjskiego producenta mieszanek ziołowych, które sama z powodzeniem stosuje od lat. Nie skontaktowałam się z tym dostawca, by go poinformować, że podaje jego adres i ze zdziwieniem usłyszałam w rok później, że niemal zginał pod lawina zamówień od moich czytelników.

Przedstawię wiec teraz o wiele dłuższy i bardziej wyczerpujący rozdział na ten temat, ponieważ wyraźnie wzbudził on o wiele większe zainteresowanie niż przewidywałam.

Dlaczego należy oczyszczać przewód pokarmowy

Większość ludzi na Zachodzie w ogóle nie zdaje sobie sprawy, że jest to potrzebne. Są przekonani, że ich samopoczucie i zdrowie jest takie jak potrzeba, ale naprawdę zapomnieli już, co to znaczy „normalne” samopoczucie. Doprowadziły ich do tego lata spożywania nienaturalnie przetwarzanego, gotowanego, zamrażanego, puszkowanego, napromieniowywanego i konserwowanego jedzenia. Przedsiębiorcy pogrzebowi donoszą, że ostatnio wcale nie trzeba balsamować zwłok – sami z siebie jemy tyle konserwantów, że nasze ciała po śmierci rozkładają się z opóźnieniem. W ludzkim brzuchu leży zwinięte sześć i pół metra jelita cienkiego, a dalej półtora metra jelita grubego, znanego także jako okrężnica. Łatwiej je sobie wyobrazisz, wiedząc, że jelito cienkie ma w przekroju trzy do czterech centymetrów a jelito grube około pięciu i pół centymetra… a raczej powinny tyle mieć.

(…)

Prawdopodobnie wielu z was, czytających te książkę, ma odkształcone przewody pokarmowe, pokryte skamieniałym, utwardzonym kałem. To typowe dla wszystkich, jedzących typowe zachodnie jedzenie. Jeśli do tego masz szeroka talie albo wypukły brzuch, prawie na pewno reprezentujesz jeden z takich przypadków. W przewodzie pokarmowym tworzy się śluzowaty, płytkowy osad, częściowo jako pozostałość po generujących śluz potrawach, a częściowo jako naturalny produkt naszego organizmu, wytwarzany w jelitach jako obrona przed toksynami. Osad ten może zostać spłukany wydzielina trzustki, ale w obecnej diecie potrawy sprzyjające wydzielaniu śluzu pojawiają się w takich ilościach, że trzustka po prostu sobie nie radzi. W całym przewodzie pokarmowym odkładają się wiec śluzowate złogi, które następnie gęstnieją i twardnieją. Zaczyna się to od niemowlęctwa – takie mamy zasady higieny i opieki nad niemowlętami. Naukowcy NASA wykryli ślady matczynego mleka w przewodach pokarmowych osób dorosłych, co wskazuje, że wiele osób przez całe życie odkłada zestalone wydaliny w przewodach pokarmowych. Zdrowy przewód pokarmowy zawiera lokalne, przyjazne dla ustroju bakterie, ważące mniej więcej dwa i ćwierć kilograma; przewody pokarmowe pokryte złogami i zrostami ważyły po sekcji zwłok osiemnaście kilogramów i więcej. Czasem w przewodzie pokarmowym jest tyle rozkładających się substancji, że jego średnica, przeciętnie mierząca piec i pół centymetra, rozdyma się u bardzo otyłych osób do dwudziestu, a nawet czterdziestu pięciu centymetrów. Mimo tej wielkości, pomiędzy złogami pozostaje jedynie otwór szerokości mniej więcej ołówka, przez który przedostają sie wydaliny. Przewód pokarmowy podlega nieustannemu działaniu toksyn; z czego pochodzą wszelkiego rodzaju kłopoty ze zdrowiem, bo trucizny te powoli przedostają się do krwiobiegu, a z nim do wszelkich zakamarków naszego organizmu. Jeśli jesz, lub kiedykolwiek jadałeś mięso, drób, ryby, nabiał, cukier, wszelkie przetworzone pokarmy, czekoladę, kofeinę, napoje bezalkoholowe lub alkoholowe, na pewno masz osad jelitowy i przydałby ci się zabieg oczyszczający.

Nawet wegetarianie powinni się o to zatroszczyć, ze względu na złogi powstałe z soi i ziaren zbożowych (soja generuje najwięcej śluzu ze wszystkich roślin). We wszystkich tradycyjnych kulturach, niezależnie od tego, czy ich członkowie jadali mięso, czy nie, powstały leki ziołowe, przyjmowane okresowo w celu oczyszczenia przewodu pokarmowego. Wiesz już, że poszczególne części domu są powiązane z różnymi dziedzinami twego życia. Podobnie kolejne odcinki przewodu pokarmowego odpowiadają za części ciała (patrz książka dr Richarda Andersona Cleanse and Purify Thyself- Oczyszczanie fizyczne i duchowe). Z tego względu wielu zielarzy zaleca oczyszczanie przewodu pokarmowego jako remedium na dziewięćdziesiąt procent wszystkich chorób.

Moim zdaniem jest to doskonała metoda, jako profilaktyka i leczenie właściwe. Dzięki niej nie tylko oczyszczasz swój wewnętrzny system odprowadzania nieczystości, ale jednocześnie pozbywasz się przeróżnych emocjonalnych złogów, które mogły się tam ukrywać od lat, a teraz wychodzą na powierzchnie i znikają. Prawdziwe uzdrawianie odbywa się tu na poziomie emocjonalnym.

Jedzenie i wydalanie

Jedzenie i wydalanie to najbardziej naturalny proces na świecie, a mimo to większość osób na Zachodzie żyje w niezgodzie z własnymi organizmami. Szczególny niesmak budzi w nich myśl o własnych wydalinach. Zauważyłam, że na Bali dzieci o wiele szybciej uczą się kontroli nad  wydalaniem niż dzieci na Zachodzie, prawdopodobnie dlatego, że nie noszą pieluch i szybciej orientują się, o co chodzi. Analizując przez długie lata różne aspekty tematu „o którym nie wypada wspominać w przyzwoitym towarzystwie”, doszłam do wniosku, że zachodnia toaleta, na której się siada, jest najgłupsza rzeczą, jaka wynaleziono na świecie. Pozycja kuczna, stosowana przez miliony ludzi na Wschodzie, znacznie lepiej pomaga otworzyć przewód pokarmowy i opróżnić kiszki niż pozycja siedząca, która przybieramy w toalecie. Pewnie dlatego choroby przewodu pokarmowego są tak rzadkie na Wschodzie i tak częste na Zachodzie. Radze dla własnego zdrowia siadać w WC w pozycji wyprostowanej i unosić ręce wysoko nad głowa- taki układ ciała otwiera przewód pokarmowy w podobny sposób jak kucanie. Prawdopodobnie macie już tego dość. Zdaje sobie sprawę, że wiele osób traktuje tego rodzaju rady z niesmakiem. Podkreślam jednak, że oczyszczenie przewodu pokarmowego jest moim zdaniem najlepsza profilaktyka. Gdy przewód pokarmowy jest zdrowy, organizm funkcjonuje wspaniale i dzięki temu łatwo się żyje. Zablokowany przewód pokarmowy ma wpływ na całe twoje życie. Jeśli to was nie przekonuje, przeczytajcie o niezwykłym eksperymencie opisanym przez dr. Richarda Andersona:

„Alexis Carrel z Instytutu Rockefellera, laureat Nagrody Nobla, był w stanie hodować żywe komórki tkanki w nieskończoność, dokarmiając je odpowiednio i usuwając wydaliny komórkowe. Komórki rosły zdrowo, jak długo usuwano te wydaliny. Niehigieniczne warunki powodowały obniżenie witalności degradacje i śmierć. Carrel przechowywał żywe kurze serce przez dwadzieścia dziewięć lat, do dnia, gdy ktos zapomniał usunąć wydaliny!”

Zaparcie i rozwolnienie

Podstawowa zasada brzmi: „Jeden posiłek do brzucha, jeden posiłek z brzucha”. Jeśli wiec nie odczuwasz potrzeby wypróżnienia w pół godziny po posiłku, masz zaparcie. Chroniczne rozwolnienie jest równie poważnym problemem, bo oznacza, że przewód pokarmowy zaatakowała taka ilość szkodliwych bakterii (prawdopodobnie również pasożytów, które uwielbiają procesy rozkładu), że jest on stale podrażniony. Oto kolejne objawy, które wskazują na dolegliwości przewodu pokarmowego: burczenie w brzuchu, bóle żoładka, cuchnące gazy, uczucie, że szkodzi ci nawet zdrowe jedzenie (zaburzenia wchłaniania), cuchnący oddech, nieprzyjemny zapach ciała i stóp, a także stałe złe samopoczucie.

Jeśli wciąż masz wątpliwości, przeprowadź test słonecznikowy. Połknij garść nasion słonecznika, starając się ich przedtem nie żuć. Potem poczekaj, aż wyjdą z drugiej strony. Jeśli czas ich przejścia przez przewód pokarmowy wynosi około dziesięciu godzin, jesteś w normie. Jeśli trwało to dłużej, powinieneś przeprowadzić kuracje oczyszczająca, by pozbyć się złogów. Niektórzy musieli czekać na nasionka trzy, a nawet cztery dni! Jakaś kobieta napisała, że razem z mężem byli bardzo z siebie zadowoleni, gdy nasionka pojawiły się w dwanaście godzin później… a potem spostrzegli, że wciąż się pojawiają, przez następne trzy dni. Obserwuj się uważnie!

cdn.

Reklamy

Szczypiorek czosnkowy

Szczypiorek czosnkowy jest rośliną wieloletnią uprawianą przez kilka lat na tym samym miejscu. Tworzy kępy o wysokości 30 40 cm i średnicy około 40 cm. Liście są w przekroju trójkątne. Część podziemną tworzą wydłużone cebulki wyrastające z łodyg podziemnych, najczęściej w jednej kępie jest ich od 5 do 20 (zależnie od wieku kępy). Kwitnie od lipca do końca września. Tworzy pędy kwiatostanowe, które zakończone są spłaszczonymi baldachami o białych, gwiaździsto kształtnych, pięknie pachnących i bardzo dekoracyjnych kwiatach.
Tę roślinę warto mieć na działce, zwłaszcza, że nasiona są od kilku lat dostępne w Polsce.
Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum Rottl ex Spreng.)należy do rodziny Alliaceae – czosnkowate. Jest to gatunek bardzo popularny i znany od ponad 2000 lat w Chinach, natomiast w Europie i Polsce zupełnie nierozpowszechniony.

Uprawa i pielęgnacja
Do uprawy tego czosnku dobre są warunki klimatyczne Polski, jest on odporny na niskie temperatury wiosną i silne wiatry. Wzrost wegetatywny rozpoczyna się już w końcu lutego, bez wcześniejszego osłaniania roślin, zaraz po rozmarznięciu gleby, a kończy po przymrozkach. Wymagania glebowe nie są duże. Dobrze udaje się na glebach piaszczysto-gliniastych, próchnicznych o pH około 6,5.
Szczypiorek czosnkowy może być uprawiany przez kilka lat na tym samym miejscu, dlatego jest wyłączony ze zmianowania. Ważne jest staranne przygotowanie gleby przed siewem lub sadzeniem. Trzeba pozbyć się chwastów (zwłaszcza perzu). Należy zastosować obornik lub kompost i uzupełnić niewielką dawką nawozów mineralnych (wieloskładnikowych).
Warzywo  to można z powodzeniem uprawiać z siewu nasion wprost do gruntu, w pierwszej dekadzie kwietnia, w rzędy co 30 cm lub gniazdowo po kilka sztuk w rozstawie 30 x 20 cm. Przy uprawie z rozsady nasiona wysiewa się na rozsadniku – w tym samym terminie. Gdy rośliny mają po trzy liście, rozsadę sadzi się w miejsce stałe, najlepiej po kilka roślin razem. Jednak lepszy plon szczypiorku czosnkowego  w pierwszym roku uprawy uzyskuje się w wyniku uprawy z siewu nasion bezpośrednio na miejsce stałe. Właściwe plonowanie rozpoczyna się od drugiego roku uprawy. W dalszych latach można kępy szczypiorku odmłodzić, dzieląc je na kilka mniejszych kępek. Może on być również z powodzeniem uprawiany w doniczkach.
Zabiegi pielęgnacyjne w zasadzie ograniczają się do systematycznego i starannego odchwaszczania i spulchniania gleby. Po każdym większym zbiorze liści powinno się rośliny dokarmić. Gatunek ten jest bardzo odporny na szkodniki i choroby roślin cebulowych, dlatego dobrze nadaje się do amatorskich upraw ekologicznych. Łagodniejszy w smaku szczypior można uzyskać przez bielenie roślin (osłanianie czarną włókniną), co powoduje ich lekkie żółknięcie i wydelikacenie.

Zbiory i przechowywanie
Liście zbiera się wielokrotnie, ścinając pojedyncze liście lub całe kępy około 2 – 3 cm nad powierzchnią gleby. Częsty zbiór opóźnia kwitnienie roślin i wydłuża okres zbiorów. Liście mogą być przechowywane około tygodnia w lodówce, w opakowaniach foliowych i wykorzystywane na bieżąco.

Wartość odżywcza i zastosowanie
Liście szczypiorku czosnkowego łączą w sobie kształt i aromat liści czosnku, są bogatym źródłem mikro i makroelementów) – zwierają duże ilości żelaza, a pod względem zawartości witaminy C są cenniejsze od szczypiorku zwyczajnego. W kuchni roślina ta używana jest głównie jako warzywo o właściwościach leczniczych oraz jako przyprawa do różnego rodzaju sałatek, surówek, twarożków i zup. Nadaje się do dań zawierający jajka i ryby dlatego jest rośliną poszukiwaną przez restauracje jako wykwintny komponent wielu dań. Można spożywać go także po ugotowaniu – zblanszowane liście lekko żółkną i stają się delikatniejsze. W Japonii szczypiorek czosnkowy jest sprzedawany w pęczkach. Pęczkowane są zarówno liście jak i młode pędy z pączkami kwiatostanowymi, które również nadają się do bezpośredniego spożycia. Szczypiorek czosnkowy jest uprawiany również jako roślina okrywowa, ozdobna w mieszanych zestawieniach z innymi roślinami ozdobnymi. Wysuszone kwiatostany są wykorzystywane w różnych mieszankach zapachowych, a także do suchych kompozycji. Napar z liści szczypiorku czosnkowego można wykorzystać do zwalczania mszyc oraz chorób grzybowych.
Roślina ta doskonale nadaje się do uprawy amatorskiej w ogrodach przydomowych, na działkach oraz w pojemnikach na balkonach i tarasach.
Materiał siewny można także z powodzeniem uzyskać w wyniku własnej reprodukcji nasion.

Źródło : index.php?option=com_content&task=view&id=274&Itemid=41

Tymianek Właściwy (Thymus vulgaris L.)

Zioło należy do rodziny Wargowych.  Jest półkrzewem o różowych lub fioletowych kwiatach, które są drobne i umiejscowione na szczytach łodyg. Przyprawa pochodzi z rejonów morza śródziemnego.
Tymianek sprawia, że potrawy zyskują wyrazisty smak oraz aromat. Zawdzięczamy to właściwościom zioła, w tym jego zapachowi.  Przyprawa  dorasta do około trzydziestu centymetrów wysokości i jest mocno rozgałęziona. Smak tymianku jest palący i gorzki.

Uprawa tymianku.

Stanowisko –  Najlepsze dla rośliny jest miejsce nasłonecznione, osłonięte od zimna i wiatru. Przy sadzeniu Tymianku na polu najkorzystniej wybrać dla niego południową stronę.

Podlewanie –  Rośliny rosnące na polu podlewamy zawsze, wtedy gdy z powodu braku opadów deszczu podłoże jest za suche. Zioła  uprawiane w doniczce podlewamy dwa razy w tygodniu, a latem częściej.  Jeżeli  jest bardzo ciepłe i suche powietrze,  to nawet codziennie.

Podłoże –  Najkorzystniejsza dla Tymianku  jest ziemia żyzna i przepuszczalna.
Rozmnażanie –  Zasadniczo roślinę uprawia się z nasion. Jednak można, również przez podział starszych roślin.

Aby nasiona zakiełkowały potrzebują  temperatury około dwudziestu stopni. Na początku kwietnia, albo pod koniec jesieni wysiewamy je do gruntu.

Kwitnienie –  Tymianek zakwita w czerwcu i lipcu.

Zabiegi pielęgnacyjne.

Polegają one na odchwaszczaniu pola i spulchnianiu ziemi wokół rośliny.
Warto wiedzieć, że …..

Kobiety w ciąży i osoby mające problemy z sercem nie powinny spożywać za dużo tymianku.

Zastosowanie.

Przyprawę stanowią zarówno świeże, jak i suszone liście zioła. Dodaje się je do sosów, cielęciny, wołowiny, wieprzowiny, ryb, zup czy baraniny.

Tymianek poprawia, także smak dań z grilla oraz potraw z pomidorów i warzyw strączkowych. Dodaje się go, również do sałatek i marynat.

Poza tym zioło pomaga przy astmie, wzmacnia układ nerwowy, poprawia przyswajanie jedzenia oraz trawienie, pobudza apetyt i pomaga przy biegunce oraz przeziębieniach. Olejek tymiankowy ma właściwości dezynfekujące.

Zioło poza polską kuchnią używane jest, także w kuchni greckiej, włoskiej oraz bałkańskiej, francuskiej jak, również afrykańskiej.

Zioło można, także uprawiać w doniczce, warto ustawić je na słonecznym parapecie południowego okna. Kupując tymianek w doniczce wybieramy zdrowy, dobrze wyglądający okaz. Mający ładnie wybarwione liście i nie przesuszone podłoże.

Źródło :tymianek-id303.html

Bazylia właściwa ( Ocimum basilicum )

Bazylia jest uprawiana na całym świecie jako roślina jednoroczna. Istnieje wiele gatunków bazylii z różnymi walorami smakowymi. Uprawa bazylii zależy od wielu czynników środowiska, takich jak temperatura, położenie geograficzne, gleba czy ilość opadów atmosferycznych. Jej gruby, rozgałęziony korzeń produkuje krzaczaste łodygi rosnące do wysokości 30-60cm. Liście bazylii różnią się kolorami. Mogą być od białego do czerwonego koloru z purpurowym odcieniem.

Parująca herbata z bazylii jest dobra dla pacjentów z gorączką. Wystarczy nakryć się kocem i wdychać parę z herbaty. Zimna herbata z bazylii jest natomiast dobra na wszystkie problemy oczu, zarówno jako płukanka do oczu jak i wewnętrznie. Trzeba pamiętać, że najlepszą herbatę z bazylii robi się ze świeżych liści oraz niezmielonych nasion. W tym celu zagotować około 0.8 l wody i dodać 15 nasion bazylii. Przykryć garnek i zmniejszyć ogień. Powoli gotować na wolnym ogniu przez 45 minut. Zdjąć z ognia i dodać 1 1/2 garści świeżych lub wpół suszonych liści bazylii i macerować przez około 25 minut. Pić herbatę 2 razy dziennie, lub można płukać gardło w razie potrzeby. Kiedy herbata jest letnia i przecedzona, może służyć do kąpieli oczu. Jeśli mamy zmieloną bazylię, możemy ją wykorzystać do innego rodzaju herbatki i stosować ją do wyżej wymienionych problemów z wyjątkiem płukania oczu. Zagotować 3 1/2 szklanki wody, zestawić z ognia i dodać 1 1/4 łyżeczki zmielonej bazylii. Przykryć i macerować przez pół godziny. Posłodzić do smaku odrobiną syropu klonowego i pić 1 szklankę dwa razy dziennie.

Czy zdarzyło się kiedyś tak, że miałeś ból głowy i potrzebowałeś na to skutecznego lekarstwa? Jeśli tak, to istnieje prosty sposób na to. Po prostu weź łyżeczkę suszonej, zmielonej bazylii i wsyp do szklanki z gorąca wodą na 10 minut. Następnie odcedź. Kiedy płyn jest chłodny dodaj 2 łyżki stołowe nalewki z leszczyny. Stosuj to jako kompres na czoło i skronie.

SUROWCE LECZNICZE

Liście, kwitnące wierzchołki zioła, olejki aromatyczne.

ZASTOSOWANIE

Bazylia działa głównie na układ trawienny oraz nerwowy. Herbatka z bazyli łagodzi wzdęcia, skurcze żołądkowe, kolkę, niestrawności. Bazylia może być użyta w celu zapobiegania lub przynoszenia ulgi wymiotom i nudnościom. Zioło to eliminuje również robaki żyjące w jelitach. Bazylia posiada właściwości uspokajające, dlatego też jest stosowana w czasie pobudliwości nerwowej, zmęczenia, depresji, niepokoju lub bezsenności. Zioło to ma również zastosowanie w leczeniu epilepsji, bólów migrenowych głowy, kokluszu. Tradycyjnie bazylia była stosowana na zwiększenie pokarmu u kobiet karmiących. Stosowana zewnętrznie, bazylia działa jako odstraszacz na owady.Sok z liści bazyli przynosi ulgę na pogryzienia przez owady. Bazylia posiada przeciwbakteryjne działanie.

Inne zastosowania
Choroba górska, ból owulacyjny.

Kulinarne
Bazylia w swoich różnych postaciach (świeża, mrożona lub suszona) jest dodawana do zup, potraw z ryb, omletów, sosów do sałatek, potraw z makaronów, pizzy. Bazylia świetnie nadaje się do potraw warzywnych z brokułami, marchewką, kapustą, cukinią, kabaczkiem, karczochami i dynią. Bazylia to najlepszy dodatek ziołowy do pomidorów. Do produkcji włoskiego sosu pesto używa się właśnie bazylii, a oprócz tego czosnek, oliwę z oliwek, ser Parmezan i orzeszki sosnowe.
Świeże liście bazylii są dodawane do sałatek. Małe liście bazylii są używane w całości, większe rwane są na kawałki. Aby nie stracić walorów smakowych i zapachowych bazylii, najlepiej jest rwać liście niż je kroić nożem. Kiedy gotujemy potrawy z użyciem świeżej bazylii, należy pamiętać o dodaniu jej pod koniec gotowania. Bazylia w czasie dłuższego gotowania traci swoje wartości smakowe. Świeże liście bazylii można również dodawać do octów oraz oliwy z oliwek.

WYSTĘPOWANIE I UPRAWA

Słodka bazylia, znana również pod nazwą bazylia, prawdopodobnie pochodzi z Indii. Ponad 150 odmian jest obecnie uprawianych na całym świecie, głównie dla ich wyraźnego smaku oraz olejku aromatycznego. Liście i kwitnące wierzchołki bazylii są zbierane w czasie kwitnienia rośliny. Bazylia rośnie najlepiej w lekkiej, dobrze spulchnionej, bogatej w składniki odżywcze, lekko kwaśnej glebie; pH waha się w przedziale 4.3 do 8.4. Bazylia wymaga pełnego słońca. Musi być dobrze podlewana. Ale uwaga – nie znosi zbyt nadmiernego podlewania.
Nasiona bazylii sadzi się w domu około 6 tygodni przed ostatnią datą wiosennych przymrozków. Nasiona sadzi się na głębokość 6mm. Podlewać umiarkowanie aż do pokazania się pierwszych roślinek (około 8-14 dni). Przed przesadzeniem roślin, przystrzyc wierzchołki kiedy roślinki mają około 15cm wysokości. Przystrzyganie ma na celu pobudzenie rośliny do wykształcenia silniejszego systemu korzeniowego, jak również do wzrostu całej rośliny. Przesadzać roślinki w odległości 30 do 45 cm od siebie. Bazylia nie toleruje dobrze temperatur poniżej 5°C. Kiedy temperatura spada poniżej 5°C, rośliny należy przykryć np. plastikiem. Bazylia jest podatna na choroby takie jak np. plamy na liściach (głównie w czasie dużej wilgotności) oraz na inwazje robactwa, np.mszyce.
Bazylia, jeśli jest uprawiana w domu jako zimowa roślina, musi być sadzona płytko w małych doniczkach ze spulchnioną dobrze ziemią. Umieścić doniczki w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Rośliny wymagają co najmniej 5 godzin światła słonecznego lub 12 godzin światła sztucznego dziennie.

Hodowanie w kontenerach
Bazylia jest doskonałym ziołem do uprawy w doniczkach lub kontenerach. Ładnie wygląda na dekach lub patiach. Bazylia może rosnąć w dużych koszach. Kosz należy wyłożyć plastikiem (trzeba zrobić dziury, żeby roślina mogła oddychać oraz aby nie gromadziło się zbyt dużo wody), następnie wypełnić kosz dobrze spulchnioną ziemią i posadzić roślinki. Co trzy tygodnie podlewać odżywką. Występują również karłowate odmiany bazylii, które nadają się idealnie na parapet kuchenny. Produkują wystarczającą ilość liści dla codziennego użytku. Trzeba trzymać rośliny w cieple, w miejscu bardzo oświetlonym.

SKŁADNIKI

Bazylia zawiera olejki aromatyczne (około 1%): linalool, metyl chavicol, metyl cinnamate, cineole oraz terpeny.

UŻYCIE

LIŚCIE:
ŚWIEŻE LIŚCIE – masuj liśćmi ugryzienia owadów, żeby zmniejszyć swędzenie i zapalenie.
NAPAR – zmieszaj z odrobiną serdecznika pospolitego i wypij natychmiast po narodzeniu się dziecka, aby zapobiec łożysku zatrzymanemu.
NALEWKA – Zmieszaj bazylię z bukwicą zwyczajną i stosuj na stany napięcia nerwowego. Bazylia zmieszana z omanem wielkim i hyzopem lekarskim jest wskazana na kaszel oraz zapalenie oskrzeli.
PŁUKANKA – Sok z bazyli zmieszany z miodem w równych proporcjach stosowany jest na grzybice lub swędzącą skórę.
SOK – Zmieszaj bazylię z wywarem z cynamonu i goździków. Pomaga na dreszcze.
SYROP – Zmieszaj sok z bazyli w równych proporcjach z miodem. Skuteczne na kaszel.
INHALACJA – Gotującą się wodą zalej liście i wdychaj parę. Pomaga na katar.
OLEJEK AROMATYCZNY:
OLEJEK – Dodaj 5-10 kropli olejku z bazyli do kąpieli. Pomaga w wyczerpaniu nerwowym, zmęczeniu psychicznym, melancholii lub niepokoju.
OLEJEK DO NACIERANIA KLATKI PIERSIOWEJ – Rozpuścić 5 kropli olejku z bazyli w oleju migdałowym lub słonecznikowym. Stosować do nacierań przy astmie lub zapaleniu oskrzeli.
OLEJEK DO MASAŻU – Używać rozcieńczony olejek przy stanach nerwowych. Stosować jako środek odstraszający owady.

ZBIÓR I KONSERWACJA

Zbierać indywidualnie liście. Najsmaczniejsze są wtedy, kiedy roślina jest młoda. Do ścinania liści używać nożyczek lub ostrego noża. Łodyga i liście są zbierane. Zawsze należy zostawić kilka par liści (inaczej roślina może uschnąć). Aby zabezpieczyć świeżość obciętych liści, można je przechowywać w słoiku z wodą w chłodnym miejscu. Liście bazyli mogą być zamrażane w kostkach lodu do późniejszego użytku. Zamrażanie jest najlepszym sposobem w celu zachowania smaku bazylii.
Aby ususzyć liście bazylii, trzeba rozłożyć je w ciemnym i przewiewnym miejscu. Składować ususzone w całości liście w ściśle zamkniętych pojemnikach.

Źródło :bazylia.htm

Jesienny bigos z cukini

Powoli zbliża się moja ulubiona pora roku- jesień. Koniec lata jest dla mnie największą uciechą w ciągu całego roku 🙂 Już na straganach pełno moich uwielbianych pysznych warzyw : cukinii i dyni. Dzisiaj przygotowałam bardzo szybki bigos z zaledwie kilku składników do których użyłam :

1 cukinii

1 cebuli

4 marchewek

2 pomidorów

2 małych kiełbas (które na końcu smażenia wyjęłam z całej potrawy)

sól, pieprz

Smacznego !

Feng Shui – jak pozbyć się bałaganu ze swojego życia

Dzisiaj o przyziemnych sprawach takich jak bałagan – niby zwyczajna rzecz. A potrafi skutecznie wpływać na złe samopoczucie mieszkańców.

Poniżej fragmenty książki Karen Kingston „Feng Shui – jak pozbyć się bałaganu ze swojego życia”.

Aby życie toczyło sie gładko, konieczny jest dobry przepływ energii yciowej w domu i w pracy. Feng Shui zna wiele metod poprawiania przepływu energii, a  oczyszczanie przestrzeni jest jednym z najbardziej skutecznych sposobów. Jest to prosta, lecz skuteczna ceremonia, na która składa sie dwadziescia jeden kroków; celem jej jest pozbycie sie zablokowanej energii, która z czasem gromadzi sie w budynkach i powoduje, że mieszkanców spotykaja rónego rodzaju przeciwności życiowe. Wiele osób, poruszonych wspaniałymi wynikami tej ceremonii, włącza ją na stałe do swojego rozkładu zajęć i w rezultacie ich mieszkania są energetycznie i fizycznie oczyszczone przez cały czas.
Niewiele budynków zaprojektowano tak dobrze, że nie potrzeba tam stosować regularnie oczyszczania, a Feng Shui zawsze bywa skuteczniejsze i szybsze w połączeniu z oczyszczaniem przestrzeni.

Oczyszczanie przestrzeni zajmuje się usuwaniem trzech głównych przyczyn blokad

energetycznych:

•Brudu

• Energii poprzednich mieszkanców

• Bałaganu

Brud

Tym słowem określam kurz, pył, osady, szlam, zlepki i wszelkiego rodzaju paskudztwa. Brud nieodmiennie przyciąga energie niskich poziomów, stad też wiele racji jest w starym angielskim powiedzonku: „Od czystości blisko do świętości”. Solidne sprzątanie to podstawa oczyszczania przestrzeni. Energia poprzednich mieszkańców Wszystkie wydarzenia, które miały miejsce w danym budynku, są zapisane w ścianach, podłogach, meblach i przedmiotach, tworząc poziomy, podobnie jak nakładające się na siebie warstwy brudu. Wprawdzie ich nie widzimy, ale wywierają na nas głęboki wpływ. Na przykład, jeśli wprowadzisz się do domu, gdzie przedtem żyło szczęśliwe  małżenstwo, najprawdopodobniej ich szczęście przeniesie się na ciebie. Natomiast jeśli ktoś mieszkąjacy przed tobą był nieszczęśliwy, rozwiódł się, chorował, zbankrutował, gwałtownie utył i tak dalej, odpowiednie energie pozostają w budynku i zazwyczaj sprawiaja, że historia się powtarza. Te utrzymujące się częstotliwości powodują blokady, których bez wątpienia chciałbyś uniknąć.

Bałagan

Wszelkiego rodzaju bałagan przeszkadza w nieskrępowanym przepływie energii w mieszkaniu. To z kolei powoduje blokady i/lub zawirowania w życiu mieszkanców. Na ceremonie oczyszczania przestrzeni, usuwajaca energie poprzedników, potrzeba wprawdzie nie więcej niż kilka godzin, za to sprzątanie i pozbywanie się bałaganu u niektórych osób trwa nieco dłużej.

(…)

Angielskie słowo „clutter”, odpowiadające mniej więcej polskiemu „bałaganowi”, pochodzi od staroangielskiego czasownika „clotter”, który oznacza koagulacje, czyli nic innego, jak tworzenie zastoin i blokad.

Bałagan zbiera się w miejscach zastojów energetycznych i odwrotnie, blokady energii powstają w zabałaganionych kątach. Wynika z tego, że bałagan stanowi objaw tego, co dzieje się w twoim życiu, a nastepnie sam z siebie staje się problemem. Im większy nieporządek, tym więcej zastoin  energetycznych gromadzi się wokół niego.

Wiadomo, jak to jest: idziesz ulica i widzisz, że ktoś bezmyślnie rzucił na trawnik pudełko po papierosach. Następnego dnia mijasz to samo miejsce i widzisz, że koło pudełka leży już kilka następnych śmieci. Wkrótce tworzy się tam małe wysypisko. W ten sam sposób bałagan gromadzi się w twoim domu. Zaczyna się od jednego przedmiotu, a potem rozrasta się powoli, lecz nieustannie, podobnie jak otaczające go pole zastałej energii, która zaczyna tworzyć blokady w twoim życiu.

(…)

Większość ludzi nie ma pojęcia o tym, do jakiego stopnia bałagan wpływa na ich życie. Możesz nawet hołubić miła myśl, że twoja graciarnia to cos wartościowego, albo przynajmniej stanie się wartościowa, gdy ją trochę przerzedzisz i uporządkujesz. Dopiero gdy zaczniesz się jej pozbywać, uświadomisz sobie, o ile ci lepiej bez tego wszystkiego.

Wpływ bałaganu na ludzi zależy od tego, jaki typ sobą reprezentują, ile rzeczy posiadają i od jak dawna je gromadzą. Oto kilka wartych zaobserwowania objawów:

Bałagan przyprawia cię o zmęczenie i ospałość

Większość bałaganiarzy twierdzi, _e brak im energii, by się pozbyć nieporządku. Ciągle są zmęczeni. To właśnie zastój energetyczny spowodowany przez bałagan powoduje zmęczenie i ospałość.

Bałagan zatrzymuje cię w przeszłości

Gdy wszystkie wolne katy w domu wypełni bałagan, nie pozostaje ani trochę miejsca dla nowych wydarzeń w _życiu. Zaczynasz powracać myślami do przeszłości, czujesz, że utkwiłeś w bagnie problemów, które od dłuższego czasu idą w trop za tobą. W życiu częściej oglądasz się za siebie, niż patrzysz w przód, obwiniasz przeszłość za to, co jest teraz, zamiast brać na siebie odpowiedzialność za tworzenie lepszego jutra. Jeśli pozbędziesz się bałaganu, uporasz się ze swoimi problemami i ruszysz do przodu. Aby stworzyć lepsze jutro, trzeba opuścić przeszłość.

Bałagan powoduje blokady w organizmie

Bałagan sprawia, że energia pomieszczeń mieszkalnych ulega zablokowaniu, podobnie jak energia organizmu bałaganiarza. Bałaganiarze rzadko bywają aktywni fizycznie, często dolega im zatwardzenie, maja zmatowiała cerę pełna złogów i brak im „błysku w oku”. Osoby, w których _życiu jest mniej bałaganu, są bardziej aktywne, maja czysta, gładka cerę i jasny wzrok. Wybór należy do ciebie.

Bałagan może mieć wpływ na wagę ciała

W ciągu długoletniej pracy zauważyłam dziwna rzecz: osoby, w których domach jest dużo bałaganu, zwykle miewają nadwagę. Mam wrażenie, że dzieje się tak dlatego, że i bałagan, i tłuszcz to formy samoobrony. Obudowując się warstwami sadła lub gratów, starasz się zabezpieczyć przed życiowymi wstrząsami, szczególnie przed emocjami, z którymi sobie nie radzisz. Łudzisz się w ten sposób, że masz nad wszystkim kontrole i nic nie może cię zranić. Ale to tylko iluzja. Jak mówi Oprah Winfrey:

„Przez trzynaście lat walki z nadwaga nauczyłam się, że nie sposób poradzić sobie z nią w sensie fizycznym, póki nie pozbędziesz się zahamowań emocjonalnych. Nasze życie staje w miejscu z powodu leków, które nas blokują i wszystkiego, co przeszkadza nam w osiągnieciu pełnego potencjału”. Osoby z nadwaga głęboko ukrywają liczne lęki, które musza przełamać, jeśli pragną pozbyć się bałaganu.

Bałagan wprowadza zamieszanie

Żyjąc pośród bałaganu, nie sposób wyraźnie ujrzeć swego celu w życiu. Gdy posprzątasz

wokół siebie, rzadziej się przeziębiasz, jaśniej patrzysz na świat i łatwiej przychodzi

ci podejmować ważne decyzje. Nie znam skuteczniejszego sposobu w odkrywaniu

swoich pragnień i urzeczywistnianiu ich.

Bałagan wpływa na stosunek innych do ciebie

Ludzie traktują cię tak samo, jak ty traktujesz siebie. Jeśli się cenisz i o siebie dbasz, Będą traktować cię dobrze. Ale jeśli „spuścisz się z oka” i pozwolisz, by wokół ciebie gromadziły się śmieci, możesz przyciągnąć do siebie osoby, które w jakiś sposób cię skrzywdzą, bo będziesz podświadomie uważać, że ci się to należy.

Jeśli w twoim domu, oprócz nieporządku, panuje także brud, znajomi być może cię polubią, ale z trudnością przyjdzie im traktowanie cię z szacunkiem, szczególnie jeśli przy tym zawalasz wszystkie terminy, nie dotrzymujesz obietnic, bo nie potrafisz się zmobilizować… i tak dalej. Uporządkowanie domu pomoże ci z czasem uporządkować związki z ludźmi.

Bałagan sprawia, że wszystko odkładasz na później

Osoby otoczone bałaganem często odkładają wszystko na późniejszy termin. Bałagan blokuje energie i utrudnia zrobienie czegokolwiek. Gdy się go pozbędziesz, prawdopodobnie zaskoczysz sam siebie (i wszystkich wokół!), bo bez trudu zrobisz to, co odkładałeś od dłuższego czasu.

Bałagan powoduje dysharmonie

Bałagan to główna przyczyna sprzeczek miedzy członkami rodziny, współlokatorami, partnerami i współpracownikami. Jeśli mieszkasz albo pracujesz po kolana w śmieciach, a twoje otoczenie wybrało inny styl, nie będzie ono miało wpływu na twój rozwój, za to ty z pewnością mu zaszkodzisz.

Jeśli słyszałeś cokolwiek o metafizyce, bez wątpienia rozumiesz, że nikt nie pojawia się w twoim życiu bez powodu, podobnie jak i ty w jakimś celu wkraczasz do ich świata. Ale bałagan to powód niegodny. Pozbądź się go, a zrozumiesz wyższy sens waszego spotkania, co jest o wiele ciekawsze niż sprzeczki na przyziemne tematy.

Bałagan to wstyd

Może osiągnąłeś już stan, gdy twój dom jest tak zagracony i nieporządny, że wstydzisz się zapraszać gości do siebie, a niezapowiedziane wizyty przyprawiają cię o ataki paniki? Możesz żyć samotnie pośród swej graciarni, ale czy nie przyjemniej byłoby posprzątać, poprawić sobie samopoczucie i pewnym krokiem powrócić do życia towarzyskiego?

Bałagan powoduje uczucie zawieszenia

Poznałam kiedyś urocze starsze małżeństwo, które mieszkało w pięknej, piętnastopokojowej

posiadłości. Ich dzieci podorastały i wyprowadziły się z domu, a starsi państwo byli ze sobą szczęśliwi i pełni miłości. Salony i sypialnie dzieci były wysprzątane i zadbane, ale z czasem sypialnia właścicieli domu i trzy pozostałe pokoje całkowicie wypełniło morze przeróżnych drobiazgów. Jeden z pokoi wyglądał kubek w kubek jak lichy antykwariat; wszędzie piętrzyły się stosy bibelotów i drobiazgów różnego rodzaju, w drugim brodziło się po pas wśród różnych ubrań, a w trzecim, oprócz rzeczy należących do gospodarzy, czekały na rozpakowanie paki ze spadkiem po jakiejś ciotce, który „trzeba by było posortować”. W odpowiedzi na moje pytania starsi państwo przyznali, że chętnie wyjechaliby za granice i przyjemnie spędzili ostatnie lata wspólnego życia, ale cały czas dręczyło ich poczucie, że najpierw trzeba by posprzątać. Każda rozmowa o wyjeździe kończyła się stwierdzeniem, że przedtem należy uporządkować bałagan. W rezultacie wstyd z powodu tego bałaganu trzymał ich w domu całymi latami.

Nie pozwól, by życie wymknęło ci się z rak. Usiądź i spisz listę wszystkiego, co chciałbyś robić, kiedy już pozbędziesz się bałaganu. Bedzie ona dla ciebie natchnieniem do pracy.

Bałagan przygnębia

Zablokowana energia bałaganu obniża poziom twojej osobistej energii, nierzadko powodując depresje. Jeszcze nie spotkałam osoby w depresji, która nie otaczałaby  się bałaganem. Bałagan nasila poczucie beznadziei, a wiec porządki mogą do pewnego stopnia poprawić ci nastrój, ponieważ dzięki nim tworzysz miejsce dla czegoś nowego, co może wkroczyć w twoje życie. Większość depresji to efekt działania Wyższego Ja, które nie pozwala ci dokończyć tego, co robisz, bo nadszedł już czas na cos innego. Jeśli odczuwasz tak głęboka depresje, że nie potrafisz nawet zmusić się do myślenia o sprzątaniu, przynajmniej przenieś bałagan z poziomu podłogi (osoby w depresji maja tendencje do zagracania niskich poziomów), co poprawi ci humor i podwyższy poziom energii. Dobrze byłoby tak e sprawdzić, czy twój dom nie podlega stresom geopatycznym, czyli wpływom szkodliwej energii, która promieniuje z głębin ziemi. Bałagan ma tendencje do gromadzenia się na takich terenach. Wpływ promieniowania ziemskiego może być też czynnikiem sprawczym twojej depresji.

Bałaganiarze podróżują z nadbagażem

jeśli twój dom to kraina bałaganu, na pewno zechcesz zabrać jak największa jego cześć ze sobą w podróż. Nałogowi bałaganiarze często musza płacić za nadbagaż, bo zabierają ze sobą na wyjazdy mnóstwo różnych rzeczy „na wszelki wypadek”, nie wspominając o wszystkich pamiątkach, które przywożą potem do domu. Tacy ludzie maja też tendencje do tworzenia nadbagażu emocjonalnego. Czy masz zwyczaj robić z igły widły, niepotrzebnie dramatyzować, załamywać się z powodu wyimaginowanych porażek? Naucz się mniej obciążać w sensie fizycznym, a wtedy nabierzesz

też emocjonalnej lekkości i twoje _życie stanie się o wiele przyjemniejsze. Bałagan przytępia wrażliwość i radość życia. Nagromadzone przedmioty tłumią dźwięki w swoim otoczeniu i podobnie potrafią przytłumić umiejętność czerpania z życia pełna garścią. Możesz stać się rutyniarzem i żyć w niewoli nawyków, powtarzając te same czynności dzień za dniem, rok za rokiem. Możesz nawet stać się nudziarzem, z którym nikt nie będzie chciał rozmawiać.

Usuniecie bałaganu wpuści świeży powiew inspiracji do twojego domu i życia. Nawet przemieszczenie twojej graciarni od czasu do czasu pomoże odświeżyć energie. Jeśli naprawdę pragniesz pełni życia, radości i szczęścia, musisz bezwzględnie pozbyć się bałaganu. Te uczucia to nic innego, jak przepływ potężnych energii przez ludzkie ciało; nic takiego się nie zdarzy, jeśli będziesz mieć zatkane kanały energetyczne.

Bałagan to więcej sprzątania

Sprzątanie zagraconych pomieszczeń zajmuje dwa razy tyle czasu, a co więcej, te wszystkie bibeloty też przecież trzeba wytrzeć z kurzu. Im więcej bałaganu, tym gęstszy kurz na nim osiada, tym wolniejsze są wibracje energetyczne i tym mniejsza masz ochotę na sprzątanie. To jakby spirala, po której opadasz w dół. Pomyśl o wszystkich wspaniałych rzeczach, które mógłbyś robić, gdybyś pozbył się tego bałaganu i skrócił o połowę czas, który poświęcasz na sprzątanie.

Bałagan to dezorganizacja

Jak często gubisz klucze, okulary, portfel? Ile razy szukałeś czegoś bezskutecznie, a potem natrafiłeś na te rzecz po kilku tygodniach albo miesiącach? A może łatwiej ci iść do sklepu i kupić nowa rzecz, niż szukać starej? Brak organizacji to strata czasu, co powoduje frustracje i poczucie własnej bezradności. Wiele osób jest niezorganizowanych, bo przenoszą w dojrzałość protest przeciw nadmiernej dyscyplinie wymuszanej przez rodziców w dzieciństwie, ale rozciągniecie tej reakcji na całe życie to sabotaż samego siebie. Podjęcie odpowiedzialności za własny dom i robienie tego, co się chce, uniezależnienie się od nie rozwiązanych problemów z dzieciństwa, daje fantastyczne poczucie siły.

Bałagan to zagrożenie dla zdrowia i groźba pożaru.

Może dojść nawet i do tego. Gdy bałagan zaczyna cuchnąć, przyciąga pasożyty, pokrywa się pleśnią, wilgocią lub zaczynają się procesy rozkładu, staje się po prostu niezdrowy dla ciebie i dla sąsiadów. Czasem stanowi również zagrożenie pożarowe. Jeśli cenisz sobie zdrowie i bezpieczeństwo i wolałbyś zachować dobre układy sąsiedzkie, posprzątaj to wszystko, zanim sytuacja się pogorszy, bo sama z siebie na pewno się nie polepszy!

Bałagan niesie z sobą niepożądana symbolike

Jakie symboliczne znaczenie ma bałagan? Feng Shui uczy, byśmy z wielka uwaga wybierali bibeloty, obrazy i fotografie, którymi się otaczamy, bo każda z nich niesie ze sobą jakiś przekaz. Nieraz zdumiewa mnie, jak mocno ludzie trzymają się przedmiotów, z którymi są związani uczuciowo, choć symbolicznie przedmioty te reprezentują niepożądane wartości.

Oto prosty przykład: jeśli jesteś samotny i chcesz mieć kogoś bliskiego, natychmiast wyrzuć wszystkie pojedyncze figurki i portrety przedstawiające jedna osobę i zastąp je bibelotami do pary i obrazami przedstawiającymi dwie osoby. jeśli często się kłócisz, pozbądź się nadmiaru czerwieni w wystroju domu. jeśli ulegasz depresjom, pozbądź się wszystkiego, co zwisa i zastąp to przedmiotami, które symbolizują wznoszenie się i podniosą poziom twojej energii. Przeczytaj rozdział pod tytułem ,Bałagan a symbolika Feng Shui”, może zechcesz pozbyć się połowy bałaganu za jednym zamachem,

gdy odkryjesz, że wysyła nieodpowiednie częstotliwości, niezgodne z tym, czego dla siebie pragniesz.

Bałagan jest kosztowny

Ile kosztują cię te wszystkie graty? Czasem, gdy żaden argument nie dociera, niektórym bałaganiarzom wystarczy proste wyliczenie finansowe. Zrób małe dodawanie. Przejdź przez cały dom i ocen, ile miejsca zajmują w poszczególnych pokojach rzeczy, których używasz rzadko albo prawie nigdy (tylko bądź wobec siebie uczciwy). Jeśli chcesz brutalnej prawdy o sobie, weź pod uwage wszystko, co nie budzi w tobie ciepłych uczuć i to, czego przez ostatni rok nawet nie tknąłeś;

Jeśli pragniesz potraktować się łagodniej, niech to Beda dwa albo trzy lata. W przeciętnym

domu taka lista może wyglądać w ten sposób:

Hol 5%

Pokój dzienny 10%

Jadalnia 10%

Kuchnia 30%

Sypialnia 1 40%

Sypialnia 2 25%

Składzik 100%

Łazienka 15%

Piwnica 90%

Strych 100%

Składzik w ogrodzie 60%

Garaż 80%

Teraz podziel sumę przez liczbę pomieszczeń. 565%: 12 pomieszczeń = przeciętnie 47% zabałaganionej powierzchni!

Wynika z tego, że według naszego przykładu koszt składowania bałaganu wynosi aż czterdzieści siedem procent czynszu lub opłat za dom. Szczerze namawiam, byś zaraz przeprowadził podobne wyliczenie dla siebie. Być może osiągnąłeś już etap, kiedy graty wylewają się z domu i płacisz za przechowywanie rzeczy w składach albo magazynach. Właściciele tych ostatnich donoszą, że od kilku lat interesy idą im coraz lepiej. W miastach nieraz trzeba zamawiać miejsce na kilka miesięcy naprzód. Czy warto na to wydawać pieniądze? A może wolałbyś przeznaczyć je na cos przyjemniejszego?

Bałagan pociąga za sobą również innego rodzaju koszta. Kosztuje czas, który poświęcasz na zakupy niepotrzebnych rzeczy, i na szukanie dla nich miejsca w domu. Często trzeba dokupić cos do przechowywania bałaganu, czyli pudła, półki, szafki, szafy, komody, szafy biurowe, kufry, albo, w ekstremalnych przypadkach, dobudować komórkę przy domu, postawić szopę w ogrodzie, drugi garaż albo położyć podłogę na strychu. Do tego dochodzi koszt sprzątania, utrzymywania odpowiedniej temperatury i wilgotności, ochrona przed wpływami atmosferycznymi i szkodnikami oraz transportu

przy przeprowadzkach. Możesz też ubezpieczyć swój bałagan i zainstalować alarmy, by go chronić przed kradzieżą. Na koniec tracisz czas, pieniądze i energie, by się tego wszystkiego pozbyć, gdy w końcu nabierzesz rozumu. Zastanów się, czy warto za to wszystko płacić? Wszystkie te koszty często przekraczają wartość samych zgromadzonych przedmiotów. Zastanów się nad tym. Przez cały czas wydajesz pieniądze i poświęcasz czas i energie, by zdobywać przedmioty, które nie sa ci do niczego potrzebne, i bez powodu inwestujesz w ich przechowywanie!

Bałagan odwraca uwagę od tego, co ważne

Czy ty jesteś właścicielem swoich rzeczy, czy też one maja cię na własność? Wszystko, co posiadasz, pochłania twoja uwagę. Im większy masz bałagan, tym więcej twojej energii pochłaniają rzeczy materialne. Zgodnie z tym, co przeczytałeś wyżej, wszystkimi tymi przedmiotami trzeba się zajmować. Gdy się ich pozbędziesz, uzyskujesz wolność spoglądania z perspektywy na to, co ważne w twoim życiu i oswobadzasz się z pęt codziennej troski o zachowanie wszystkiego, co posiadasz.

Gdy zrozumiesz oddziaływanie bałaganu na nasze życie, łatwiej będzie ci spojrzeć nań z nowej perspektywy i podjąć niezależną decyzje, czy chcesz go zachować, czy też nie. Zasadniczym elementem tej decyzji jest przede wszystkim zrozumienie, dlaczego zgromadziłeś tyle rzeczy.

#3 Atlas ziół – pokrzywa

Działanie pokrzywy kiedyś doceniano w medycynie ludowej wielu regionów Europy i Azji. Dziś traktowana jest jako chwast, niechciany gość ogródka. Nie docenia się jej obfitości w mikroelementy, witaminy, kwasy organiczne i związki aminowe.

Pokrzywę można przyjmować pod wieloma postaciami. Począwszy od nalewki z pokrzywy, poprzez sok i wyciąg, a skończywszy na potrawach i herbacie. Do ich przyrządzenia najczęściej wykorzystuje się liście. Jest to potworne marnotrawstwo, ponieważ zarówno łodygi jak i kłącza zawierają duże pokłady substancji aktywnych.

Osobiście doradzam, żeby liście zostawić na płukanki i napar z pokrzywy, a soki i nalewki przygotowywać z łodyg i kłącza. Pozwoli to nam optymalnie wykorzystać roślinę i zgromadzić większe zapasy na zimę.

Jeśli nie masz sposobności samodzielnie zadbać o pozyskanie surowca, nie masz co się załamywać. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele preparatów zawierających w swoim składzie sok z pokrzywy. Herbata z pokrzywy dostępna jest niemalże w każdej aptece za parę złotych.

Skład wyciągu z pokrzywy:

  • superlektyna UDA – hamuje rozwój wirusów
  • kwasy organiczne – mrówkowy i octowy, jak również histamina i acetylocholina.
  • łatwo przyswajalne mikroelementy: wapń, fosfor, żelazo, siarka, potas, jod i sód. Są one potrzebne do prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych.
  • Witamina K, flawonoidy i garbniki poprawiają krzepliwość krwi i wchłanianie wapnia. Zapobiega to krwawieniom. Flawonoidy i garbniki dodatkowo pomagają pozbyć się toksyn z organizmu.
  • witamina B2 (ryboflawina) – jej niedobór może powodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego oraz stany zapalne błon śluzowych.
  • naturalne barwniki roślinne beta-karoten, chlorofil i ksantofil
  • witamina C
  • kwas pantotenowy, który działa przeciwzapalnie i zwiększa tępo regeneracji tkanek
  • olejki eteryczne
  • fitosterole
  • karotenoidy
  • serotoninę

Działanie pokrzywy:

  • poprawia stan cery, paznokci i włosów nadając im piękny połysk
  • oczyszcza organizm z toksyn i kwasu moczowego, co wykorzystuje się podczas leczenia dny moczanowej
  • wzmacnia układ odpornościowy poprzez stymulację leukocytów, ma działanie antybakteryjne i antywirusowe
  • liście mają działanie przeciwalergiczne i oczyszczają zatoki, dlatego herbata z pokrzywy jest zalecana podczas leczenia kataru siennego
  • wpływa na emisję enzymów z trzustki, przez co obniża poziom cukru we krwi
  • dostarcza dużo żelaza co przeciwdziała niedokrwistości, anemii i słabemu krzepnięciu krwi. W efekcie zwiększa ilość hemoglobiny i erytrocytów we krwi, co przekłada się na lepsze krążenie i wydolność fizyczną.
  • zapobieganie tworzenia się piasku nerkowego, dlatego stosuje się ją jako suplement diety podczas leczenia chorób
  • wykorzystywana jet także do leczenia prostaty i zapaleń dróg moczowych
  • wspomaga trawienie, przez pobudzenie żołądka do emisji soków trawiennych
  • zapobiega wrzodom żołądka i jelit
  • pomaga pozbyć się flegmy z narządów oddechowych i oczyszcza zatoki
  • przeciwdziała schorzeniom wątroby i dróg żółciowych, chorobom śledziony
  • liście przejawiają tendencje do łagodzenia obrzęków i skurczy, a także zapalenia nerwów kończyn, rwy kulszowej i lumbago.
  • wyciąg z korzenia ma działanie przeciwgrzybicze

Pokrzywa przeciwwskazania

W przypadku cyst, nowotworu macicy i krwotoków spowodowanych polipami nie należy przyjmować pod żadną postacią pokrzywy. Podobne przeciwwskazania występują w wypadku innych chorób leczonych chirurgicznie. Pomimo zastosowania wyciągu z pokrzywy w leczeniu nerek przed rozpoczęciem przyjmowania należy skonsultować się z lekarzem.

Wywaru, soku ani nalewek nie należy łączyć z lekami przeciwcukrzycowymi, ponieważ wzmacniają ich efekt.

Pomimo, że od wieków pokrzywie zwyczajnej przypisuje się zwiększenie produkcji mleka u matek karmiących piersią. Zaleca się niestosowanie pokrzywy w okresie ciąży i karmienia piersią, ponieważ nie ma żadnych danych o wpływie pokrzywy na rozwój płodu i noworodka (jeśli ktoś na takowe natrafi będę wdzięczny za namiary na nie).

Uprawa:

Pokrzywa zwyczajna to wieloletnia, rozłogowa roślina o wysokości od 0,5-2 metrów. Jej duże liście o sercowatym kształcie pokryte są od spodu parzącymi włoskami. Rozłogi (korzenie) sięgają nawet do 45 centymetrów.

Uprawa pokrzywy zwyczajnej w przydomowym zielniku nie sprawia właściwie żadnych trudności. Chociaż nie ma wygórowanych wymagań glebowych, to jednak najchętniej porasta żyzne i wilgotne gleby położone w zacienionych kątach ogródków.

Zbiory liści i łodyg odbywają się właściwie od późnej wiosny do późnej jesieni. Jest to okres kwitnienia pokrzywy, dlatego w roślinie krąży najwięcej substancji aktywnych. Liście należy suszyć w zacienionym i przewiewnym pomieszczeniu. Korzenie wykopuje się dopiero po sezonie.

Pamiętaj, że pokrzywa rozmnaża się poprzez odkłady (przyginanie łodyg do ziemi) i rozłogi (kłącza wychodzące spod ziemi), dlatego nie ma potrzeby zbierania nasion.

Byłbym zapomniał o tym, że profesjonalni ogrodnicy przygotowują nawóz z pokrzywy. Liście i łodygi wrzucają do zbiornika z wodą na parę dni. Po fermentacji wody używa się jako naturalnego nawozu do podlewania i oprysku innych roślin. Nawóz nie tylko dostarcza substancji odżywczych, ale także chroni przed pasożytami.

Przepisy:

Herbata z pokrzywy: Herbatę ze świeżych liści parzy się we wrzątku zaledwie pół minuty. Z suszu nieco dłużej – minutę może dwie. Spotkałem się z poradami dotyczącymi parzenia pod przykryciem przez 10 minut. Napar nabiera wtedy znacznie intensywniejszego smaku i zapachu. Nasilają się również właściwości moczopędne. Na szklankę naparu przypada około łyżeczka z kopką ziela. Napar należy przyrządzać ze świeżej porcji pokrzywy. Herbata powinna mieć jasnożółtą barwę z odcieniem zieleni i intensywny, cierpko-gorzkawy smak. Działa chłodząco, ale nie gasi pragnienia.

Zaleca się jej picie na czczo, raz dziennie bez cukru. Pierwsze parę szklanek może charakterystycznym cierpkim smakiem zniechęcać, ale szybko da się do niego przyzwyczaić. Można także spróbować poprawić smak napoju poprzez pomieszanie go z melisą i rumiankiem.

W wypadku kuracji można krótkotrwale zwiększyć dzienną ilość filiżanek herbaty z pokrzywy do trzech. Większa ilość może powodować przeczyszczenia i uczucie pragnienia.

Sok z pokrzywy Sok z pokrzywy przyrządza się ze świeżych łodyg i liści. Po dokładnym umyciu rośliny należy przepuścić ją przez sokowirówkę.

Napój pije się z kieliszków. Jeden dziennie w zupełności wystarczy.

Chipsy z pokrzywy Pamiętam, że kiedyś szukając informacje o pokrzywach znalazłem przepis na to danie. Dorodne liście pokrzywy moczy się w cieście naleśnikowym a następnie smażyły na gorącym oleju. Chipsy można doprawić według własnego smaku dowolnymi przyprawami.

Zupa z pokrzyw Kolejnym ciekawym przepisem na danie z pokrzywy jest zupa. Jest ona bardzo łatwa i szybka do przyrządzenia.  Przygotowuje się ją tylko i wyłącznie z górnych liści pokrzywy, ponieważ są najdelikatniejsze. Potrzeba ich około 50dag. Pozostałe składniki zupy z pokrzywy to 2 ząbki czosnku, 0.5 litra wywaru z włoszczyzny i tyle samo mleka. Do tego pół szklanki śmietany, łyżka masła i mąki. Całość doprawia się kostką rosołową, imbirem, solą i pieprzem, a także gałką muszkatołową.

Posiekaną i sparzoną pokrzywę z czosnkiem (również posiekanym) dusi się na maśle, następnie się ją miksuje i zalewa wywarem z jarzyn. Dodaje się mleka i kostkę rosołową. Po zagotowaniu pozostaje już tylko zagęszczenie zupy śmietaną z mąką i doprawienie. Zupę podaje się z przeciętymi jajkami na twardo (podobnie jak żurek).

Wiosenna pasta z pokrzywy i krwawnika do chleba Pół szklanki drobno posiekanej pokrzywy i tyle samo krwawnika należy wymieszać z 4 łyżkami jogurtu naturalnego i 4 łyżkami twarożku. Doprawić solą, pieprzem i szczypiorkiem.

Ciekawostki związane z pokrzywą

Dla tych co dotarli tak daleko mam na koniec jeszcze garść ciekawostek związanych z pokrzywą.

  • Przed spopularyzowaniem się bawełny i jedwabiu, czyli do około XVI wieku, pokrzywa zwyczajna była bardzo popularnym surowcem z którego wytwarzano tkaniny, liny i sita. Z powodu biedy i braku innych materiałów do powrotu do tej tradycji zmuszone zostały ofiary II Wojny Światowej. Do dziś jednak z włókien pokrzywy wytwarza się sieci rybackie i szpagat (rodzaj sznurka).
  • Niektóre słodycze, wódki, likiery i piwa barwione są sokiem z pokrzywy, ponieważ stanowi naturalny i nieszkodliwy zielony barwnik.
  • Siano z pokrzywy jest obfitą w witaminy i minerały naturalną paszą dla zwierząt hodowlanych.
  • Do dziś koczownicze ludy Azjatyckich stepów doceniają lecznicze właściwości pokrzywy, która stanowi podstawę ich medycyny.

Źródła: