Miesiąc: Grudzień 2013

Pasta z bakłażana

Czy może być coś lepszego niż własnoręcznie zrobiona pasta z bakłażana na własnoręcznie zrobionych bułkach otrębowych ?? Nieee 🙂

Pastę pierwszy raz jadłam w Szklarskiej Porębie,zaserwowała mi ją 80 letnia kobiecinka Władzia 🙂 Do dziś pamiętam tę uśmiechnięta od ucha do ucha twarz 🙂

Pasta ? pierwsze wrażanie ?? Pali. To czosnek, ale ile !! Tona 🙂 W każdym bądź razie dużo, bo taka jest grecka pasta „melitzanosalata”.

Jak ja to zrobiłam ? Bakłażany umyj i upiecz na wyłożonej folią lub papierem blasze w temperaturze 180°C – ok 45-60 minut. Odstaw do przestudzenia, a następnie wyjmij łyżką wnętrze ze skórki.
W malakserze zmiksuj natkę pietruszki, czosnek, bakłażana, sok z cytryny i oliwę. Dopraw solą do smaku i podawaj z jasnym pieczywem (bułka/bagietka).

IMGP3830

Kawa żołędziówka

Prawie każdy jest od czegoś uzależniony, ja chyba od kawy 🙂 Oczywiście jestem świadoma jej skutków ubocznych, dlatego też staram się ją bardzo mocno ograniczać. Jakiś czas temu będąc w sklepie wypatrzyłam kawę żołędziówkę ( moim zdaniem powinna nazywać się napojem a nie kawą ). Przyznam szczerze, że nigdy nie spotkałam się z taką kawą, a jako że lubię poznawać nieznane, zaryzykowałam 🙂 nie powiem, żeby aromat urzekł moje podniebienie, bo smak nie jest taki sam jak kofeiny, ale my lubimy naturalne jedzenie i chętnie sięgamy po nowe smaki.

Kawę należy gotować. Mnie się nie chciało tego robić, dlatego też wsypałam łyżkę i zalałam wrzątkiem, smak niby ten sam, ale polecam jednak gotowanie żołędziówki z odrobina mleka sojowego lub innego roślinnego.

IMGP3797

Ekologiczna kawa żołędziówka wytwarzana z mielonych prażonych żołędzi z dodatkiem aromatycznych, rozgrzewających przypraw. Według literatury składniki zawarte w kawie żołędziówce działają wzmacniająco na żołądek, wątrobę i śledzionę dając przy tym uczucie sytości. Kawa ta pomaga zlikwidować zaburzenia żołądkowe. Kiedyś pita była zarówno na dworach, jak i w wiejskich chatach, szczególnie przez osoby osłabione, po przebytych chorobach oraz jako środek ogólnie wzmacniający.

Aby przyrządzić kawę trzeba wziąć czubatą jej łyżeczkę na 1 szklankę wody i gotować około 2-3 minuty.

Skład*: prażone żołędzie 98,5%, przyprawy 1,5% (kardamon, imbir, cynamon, goździki).
*Produkty rolnictwa ekologicznego
Certyfikat Ekogwarancji PTRE Sp. z o.o. nr RE-01/2005/PL

 

Widok zza okna

widok zza okna2

Wczorajszy widok zza mojego okna w kuchni zaskoczył mnie tym bardziej, że jeszcze dnia poprzedniego za oknami było czarno. Jest to efekt huraganu Ksawery, który przeszedł nad Polską. Jak widać w siły chaosu są tłem do budowania harmonijnych rzeczy, które potrafią zachwycać swoim widokiem. Potwierdza to dualność naszej rzeczywistości – mieszanie się dobra ze złem, chaosu i harmonii i niezbędności obydwu tych rzeczy w naszej rzeczywistości 3d.

Bułki otrębowe

Staram się jeść mniej pieczywa, ale jeśli już zatęsknię za nim, to zazwyczaj zrobione własnoręcznie. Chleb piekę od około 8 lat, wypróbowałam już naprawdę wiele. Ale nie wpadłam na pomysł, żeby bułki zrobić wystarczy ciasto rozwałkować i pokroić je na dowolne części ;D Chyba znów zacznę częściej piec 🙂

Na stronie www.mojdietetyk.pl znalzałm taki oto przepis : Bułeczki orkiszowe

A tak wyglądają moje ( nie wiem dlaczego, ale nie wyrosły tak jak powinny. Za to przyprawiłam je kminkiem, ziołami prowansalskimi, siemieniem  lnianym i sola morska, więc wyszły naprawdę przepyszne, uważam , że w sam raz na imprezę domowa ) 🙂

IMGP3790

NIEZNANY ŚWIAT-miesięcznik

234JPG_xsnrhsaOstatnio w ręce wpadła nam gazeta pt. „Nieznany Świat”- pismo tych, którzy czują i myślą więcej.  Oczywiście po przeczytaniu tytułu, stwierdziłam, że gazeta dla mnie, bo uważam , że czuję i myślę więcej niż inni 🙂 -jakie to samolubne i próżne 🙂 Ale oczywiście tematyka jak najbardziej zgodna z tą , którą prezentujemy na blogu. Co prawda nie mam pojęcia gdzie taką gazetę nabyć, w Empku jej nie widziałam, bo nie szukałam 🙂 Jeśli gdzieś znajdziecie dajcie znać.

Wydanie grudniowe 2013 ukazało się 21 listopada, a w numerze :

Nieznany Świat 12/2013 (276)

 W NUMERZE:
  • Nagroda NŚ za 2013 r. dla …
    Kto został w tym roku uhonorowany nagrodą Nieznanego Świata? Sprawdź w numerze!
  • Chwila nieobecności
    Bohater tego reportażu, Marian Prajsner kilkakrotnie przeżył momenty świadczące o przekroczeniu czasu i przestrzeni. Nie on jeden, można by rzec, jednak faktografia opisanego przez znanego reportażystę Krzysztofa Kamińskiegoprzypadku wydaje się szczególnie interesująca ze względu na towarzyszącą tym incydentom solidną dokumentację m.in. w postaci relacji osób

    W sprzedaży od 21 listopada (czwartek)

    postronnych. Co stało się podczas jednego z losowań gry liczbowej w telewizji, a co w chwili obserwacji piorunów kulistych? Widzimy tylko rzeczywistość będącą jakby pojedynczą klatką wyciętą z filmu – mówi technik mechanik z Korczyny koło Krosna, długoletni czytelnik  i zarazem uważny analityk niektórych zjawisk zaliczanych do kategorii psi

  • Trzy razy sześć
    Czyli na tropie Antychrysta, którego, zdaniem niektórych, symbolizuje osławiona liczba 666. Od Apokalipsy świętego Jana po poszukiwanie we współczesnym świecie kandydatów do miana „Bestii”. Sądząc z literatury „przedmiotu”, obfitującej w książki, artykuły prasowe, a zwłaszcza nieprzeliczone publikacje w internecie – wachlarz potencjalnych nominantów w tej kategorii jest nadzwyczaj szeroki: od znanych przywódców politycznych, poprzez kody kreskowe i Unię Europejską, aż po… UFO (to nie pomyłka, tak właśnie twierdził nieżyjący już prawosławny teolog i pustelnik ojciec Serafin Rose). Smakowity pod wieloma względami, ale i pobudzający niekiedy do smutnych refleksji przegląd obecności symbolicznego Antychrysta w zbiorowej ludzkiej wyobraźni, nieustannie nakręcanej przez wszelkiego rodzaju fundamentalistów ideologicznych i religijnych. Przy okazji w tle pojawia się pewne polonicom
  • Cmentarze Pozaziemian?
    W różnych rejonach świata co jakiś czas odkrywane są zagadkowe groby z odległej przeszłości, gdzie spoczywają szczątki, których wygląd nasuwa podejrzenie, że należały do innych istot niż ludzie. Niekiedy zwracają uwagę ich nieproporcjonalnie duże czaszki lub nietypowy – bardzo mały (110-120 cm) lub przeciwnie: ponadprzeciętny – wzrost. Od znalezisk w chińskich górach Bajan-Kara-Uła (sprawie tej w nieodległej przyszłości poświęcimy odrębną, obszerną publikację, gdyż z biegiem lat pojawiły się w niej nowe elementy i oparte na nich ustalenia) poprzez zagadkowe odkrycia w afrykańskiej Rwandzie, po zagadkowe mumie w peruwiańskich Andach. Dwie publikacje spięte wspólnym mianownikiem
  • Nie pozwólmy swojemu organizmowi atakować samego siebie
    O będących zmorą współczesnej cywilizacji chorobach autoimmunologicznych w publikacji znanego francuskiego dziennikarza, Jeana-Marca Dupuis. Jego przemyślenia i wskazówki terapeutyczne oraz ten – a także wiele innych tematów – można znaleźć w internetowym newsletterze Poczta Zdrowia przekazującym najnowsze, potwierdzone badaniami naukowymi informacje o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom. Jak skutecznie bronić się przed agresją własnego organizmu bez sięgania po ordynowane w takich przypadkach przez medycynę akademicką leki syntetyczne w rodzaju sterydów, NLPZ czy immunodepresantów, których stosowanie często wywołuje groźne skutki uboczne?

PONADTO:

  • Wielka Medytacja Czytelników Nieznanego Świata 2013 i jej hasło OTWARTE SERCA
  • Wymiar bardziej realny niż nasz – rozmowa z dr. Ebenem Alexandrem, autorem książki DowódPrawdziwa historia neurochirurga, który przekroczył granicę śmierci i odkrył niebo
  • Zaćmienie Słońca i wydarzenia, które się wkrótce zmaterializowały w drugiej części niezwykłej opowieści dr Danuty Adamskiej-Rutkiewicz i Danuty Dudzik
  • Leszek Matela analizuje z bliska fenomen tajemniczego Słupa z Delhi uważanego za jeden z cudów świata
  • Błyszcząca, wąsata kulka w Okruchach Wszechświata i filozof z bioenergią, czyli znany śląski niekonwencjonalny terapeuta Grzegorz Szewczyk
  • Andrzej Szmilichowski o letargu i odwiecznych pytaniach: kto, co, kogo, czego?
  • Cuda polskie 2013
  • Horoskop na grudzień i styczeń 2014, a w następnym numerze na cały 2014 r.

http://www.nieznanyswiat.pl/