Pomarańczowa fuzja

Siedzę i siedzę, myślę i myślę nad kolejnymi smakołykami 🙂

Co tym razem wpadło mi w ręce :

1 marchewka

1/2 cytrynu

2 łyżki ziaren słonecznika

2 jabłka

1 pomarańcza

i oczywiście woda.

A co wyszło ? Pomarańczowa fuzja :))

Gęsty koktajl ze śliwką

Kolejną inspirację na koktajl, zaczerpnęłam z .. produktów, które po prostu miałam pod ręką 🙂 Wyszedł mi gęsty koktajl z 2 jabłek, z 1/2 banana, 2 łyżek ziaren słonecznika, kilku śliwek i 1 łyżki syropu z agawy. Bardzooo polecam na śniadanie  🙂

Masło sezamowe

Czasem mam ochotę na coś słodkiego ( wiem, że połączenie chleba ze słodka pastą dżemem itp. to nieodpowiednie połączenie, ale to zdarza się naprawdę rzadko). Dzisiaj przygotowałam pastę sezamową( a miało wyjść masło 🙂 . Pierwszą i najważniejszą rzeczą jest jakość sezamu ( ja kupiłam nieodpowiedni) , ziarno powinno być nieoczyszczone, inne jest gorzkie ( niełuszczone). Podejrzewam, że gdy producent nie pisze, że takie jest, takim nie jest 🙂

Sezam najpierw podprażyłam,potem wrzuciłam do blendera ( po chwili robi się tłusta konsystencja), dodałam syrop z agawy, a na końcu odrobinę oliwy. Mnie smakuje średnio, ze względu na gorzki posmak sezamu ;(

Kremowy koktajl z banana

Niedawno zainspirowałam się surowym jedzeniem (raw food). Prawdę mówiąc, to od lat wybieram zdrowsze wg. mnie pożywienie, a dzisiaj ono robi „karierę” na naszych stołach. Surowe jedzenie, jak nazwa wskazuje charakteryzuje się produktami surowymi, nieprzetworzonymi przez fabrykę czy przemysł, ale podane na tacy przez Matkę Naturę.  Oczywiście produkty, które w 100 % otrzymamy od Matki Natury, znajdują się u uczciwych rolników. Dzisiejszy uczciwy rolnik posiada certyfikaty, atesty itp. narzucone przez UE.  Tym czym kiedyś nazywało się rolnictwem , dzisiaj nazwiemy przemysłem spożywczym, brrr okropna nazwa. Prawda jest taka, że kiedyś rolnictwem, dało się wykarmić wszystkich, a dzisiaj tylko niektórych, trochę bogatszych (alesty, badania, nadzór nad cyklem rozwoju żywności tez kosztuje). Pamiętam czasy prawdziwego rolnictwa i polskiej wsi, tęsknię za tymi czasami, ale na szczęście jeszcze istnieją i takie miejsca i takie pożywienie, powykrzywiane marchewki, ziemniaki całe w ziemi, pomidory pachnące pomidorem.  Ale wróćmy do rzeczy 🙂 Koktajl przygotowałam z mleka kokosowego ( jako że też chcę zrezygnować z mleka krowiego, co przez jakiś czas będzie trudne ze względu na łatwiejszą dostępność,cenę i przyzwyczajenie), banana, daktyli i syropu z agawy.

Składniki oczywiście na oko – ja lubię gęste koktajle.

Pasta z bakłażana

Czy może być coś lepszego niż własnoręcznie zrobiona pasta z bakłażana na własnoręcznie zrobionych bułkach otrębowych ?? Nieee 🙂

Pastę pierwszy raz jadłam w Szklarskiej Porębie,zaserwowała mi ją 80 letnia kobiecinka Władzia 🙂 Do dziś pamiętam tę uśmiechnięta od ucha do ucha twarz 🙂

Pasta ? pierwsze wrażanie ?? Pali. To czosnek, ale ile !! Tona 🙂 W każdym bądź razie dużo, bo taka jest grecka pasta „melitzanosalata”.

Jak ja to zrobiłam ? Bakłażany umyj i upiecz na wyłożonej folią lub papierem blasze w temperaturze 180°C – ok 45-60 minut. Odstaw do przestudzenia, a następnie wyjmij łyżką wnętrze ze skórki.
W malakserze zmiksuj natkę pietruszki, czosnek, bakłażana, sok z cytryny i oliwę. Dopraw solą do smaku i podawaj z jasnym pieczywem (bułka/bagietka).

Kawa żołędziówka

Prawie każdy jest od czegoś uzależniony, ja chyba od kawy 🙂 Oczywiście jestem świadoma jej skutków ubocznych, dlatego też staram się ją bardzo mocno ograniczać. Jakiś czas temu będąc w sklepie wypatrzyłam kawę żołędziówkę ( moim zdaniem powinna nazywać się napojem a nie kawą ). Przyznam szczerze, że nigdy nie spotkałam się z taką kawą, a jako że lubię poznawać nieznane, zaryzykowałam 🙂 nie powiem, żeby aromat urzekł moje podniebienie, bo smak nie jest taki sam jak kofeiny, ale my lubimy naturalne jedzenie i chętnie sięgamy po nowe smaki.

Kawę należy gotować. Mnie się nie chciało tego robić, dlatego też wsypałam łyżkę i zalałam wrzątkiem, smak niby ten sam, ale polecam jednak gotowanie żołędziówki z odrobina mleka sojowego lub innego roślinnego.

Ekologiczna kawa żołędziówka wytwarzana z mielonych prażonych żołędzi z dodatkiem aromatycznych, rozgrzewających przypraw. Według literatury składniki zawarte w kawie żołędziówce działają wzmacniająco na żołądek, wątrobę i śledzionę dając przy tym uczucie sytości. Kawa ta pomaga zlikwidować zaburzenia żołądkowe. Kiedyś pita była zarówno na dworach, jak i w wiejskich chatach, szczególnie przez osoby osłabione, po przebytych chorobach oraz jako środek ogólnie wzmacniający.

Aby przyrządzić kawę trzeba wziąć czubatą jej łyżeczkę na 1 szklankę wody i gotować około 2-3 minuty.

Skład*: prażone żołędzie 98,5%, przyprawy 1,5% (kardamon, imbir, cynamon, goździki).
*Produkty rolnictwa ekologicznego
Certyfikat Ekogwarancji PTRE Sp. z o.o. nr RE-01/2005/PL

 

Bułki otrębowe

Staram się jeść mniej pieczywa, ale jeśli już zatęsknię za nim, to zazwyczaj zrobione własnoręcznie. Chleb piekę od około 8 lat, wypróbowałam już naprawdę wiele. Ale nie wpadłam na pomysł, żeby bułki zrobić wystarczy ciasto rozwałkować i pokroić je na dowolne części ;D Chyba znów zacznę częściej piec 🙂

Na stronie www.mojdietetyk.pl znalzałm taki oto przepis : Bułeczki orkiszowe

A tak wyglądają moje ( nie wiem dlaczego, ale nie wyrosły tak jak powinny. Za to przyprawiłam je kminkiem, ziołami prowansalskimi, siemieniem  lnianym i sola morska, więc wyszły naprawdę przepyszne, uważam , że w sam raz na imprezę domowa ) 🙂

NIEZNANY ŚWIAT-miesięcznik

Ostatnio w ręce wpadła nam gazeta pt. „Nieznany Świat”- pismo tych, którzy czują i myślą więcej.  Oczywiście po przeczytaniu tytułu, stwierdziłam, że gazeta dla mnie, bo uważam , że czuję i myślę więcej niż inni 🙂 -jakie to samolubne i próżne 🙂 Ale oczywiście tematyka jak najbardziej zgodna z tą , którą prezentujemy na blogu. Co prawda nie mam pojęcia gdzie taką gazetę nabyć, w Empku jej nie widziałam, bo nie szukałam 🙂 Jeśli gdzieś znajdziecie dajcie znać.

Wydanie grudniowe 2013 ukazało się 21 listopada, a w numerze :

Nieznany Świat 12/2013 (276)

 W NUMERZE:

• Nagroda NŚ za 2013 r. dla …
  Kto został w tym roku uhonorowany nagrodą Nieznanego Świata? Sprawdź w numerze!
• Chwila nieobecności
  Bohater tego reportażu, Marian Prajsner kilkakrotnie przeżył momenty świadczące o przekroczeniu czasu i przestrzeni. Nie on jeden, można by rzec, jednak faktografia opisanego przez znanego reportażystę Krzysztofa Kamińskiegoprzypadku wydaje się szczególnie interesująca ze względu na towarzyszącą tym incydentom solidną dokumentację m.in. w postaci relacji osób

  W sprzedaży od 21 listopada (czwartek)

  postronnych. Co stało się podczas jednego z losowań gry liczbowej w telewizji, a co w chwili obserwacji piorunów kulistych? Widzimy tylko rzeczywistość będącą jakby pojedynczą klatką wyciętą z filmu – mówi technik mechanik z Korczyny koło Krosna, długoletni czytelnik NŚ i zarazem uważny analityk niektórych zjawisk zaliczanych do kategorii psi

• Trzy razy sześć
  Czyli na tropie Antychrysta, którego, zdaniem niektórych, symbolizuje osławiona liczba 666. Od Apokalipsy świętego Jana po poszukiwanie we współczesnym świecie kandydatów do miana „Bestii”. Sądząc z literatury „przedmiotu”, obfitującej w książki, artykuły prasowe, a zwłaszcza nieprzeliczone publikacje w internecie – wachlarz potencjalnych nominantów w tej kategorii jest nadzwyczaj szeroki: od znanych przywódców politycznych, poprzez kody kreskowe i Unię Europejską, aż po… UFO (to nie pomyłka, tak właśnie twierdził nieżyjący już prawosławny teolog i pustelnik ojciec Serafin Rose). Smakowity pod wieloma względami, ale i pobudzający niekiedy do smutnych refleksji przegląd obecności symbolicznego Antychrysta w zbiorowej ludzkiej wyobraźni, nieustannie nakręcanej przez wszelkiego rodzaju fundamentalistów ideologicznych i religijnych. Przy okazji w tle pojawia się pewne polonicom
• Cmentarze Pozaziemian?
  W różnych rejonach świata co jakiś czas odkrywane są zagadkowe groby z odległej przeszłości, gdzie spoczywają szczątki, których wygląd nasuwa podejrzenie, że należały do innych istot niż ludzie. Niekiedy zwracają uwagę ich nieproporcjonalnie duże czaszki lub nietypowy – bardzo mały (110-120 cm) lub przeciwnie: ponadprzeciętny – wzrost. Od znalezisk w chińskich górach Bajan-Kara-Uła (sprawie tej w nieodległej przyszłości poświęcimy odrębną, obszerną publikację, gdyż z biegiem lat pojawiły się w niej nowe elementy i oparte na nich ustalenia) poprzez zagadkowe odkrycia w afrykańskiej Rwandzie, po zagadkowe mumie w peruwiańskich Andach. Dwie publikacje spięte wspólnym mianownikiem
• Nie pozwólmy swojemu organizmowi atakować samego siebie
  O będących zmorą współczesnej cywilizacji chorobach autoimmunologicznych w publikacji znanego francuskiego dziennikarza, Jeana-Marca Dupuis. Jego przemyślenia i wskazówki terapeutyczne oraz ten – a także wiele innych tematów – można znaleźć w internetowym newsletterze Poczta Zdrowia przekazującym najnowsze, potwierdzone badaniami naukowymi informacje o naturalnych metodach leczenia i zapobiegania chorobom. Jak skutecznie bronić się przed agresją własnego organizmu bez sięgania po ordynowane w takich przypadkach przez medycynę akademicką leki syntetyczne w rodzaju sterydów, NLPZ czy immunodepresantów, których stosowanie często wywołuje groźne skutki uboczne?

PONADTO:

• Wielka Medytacja Czytelników Nieznanego Świata 2013 i jej hasło OTWARTE SERCA
• Wymiar bardziej realny niż nasz – rozmowa z dr. Ebenem Alexandrem, autorem książki Dowód. Prawdziwa historia neurochirurga, który przekroczył granicę śmierci i odkrył niebo
• Zaćmienie Słońca i wydarzenia, które się wkrótce zmaterializowały w drugiej części niezwykłej opowieści dr Danuty Adamskiej-Rutkiewicz i Danuty Dudzik
• Leszek Matela analizuje z bliska fenomen tajemniczego Słupa z Delhi uważanego za jeden z cudów świata
• Błyszcząca, wąsata kulka w Okruchach Wszechświata i filozof z bioenergią, czyli znany śląski niekonwencjonalny terapeuta Grzegorz Szewczyk
• Andrzej Szmilichowski o letargu i odwiecznych pytaniach: kto, co, kogo, czego?
• Cuda polskie 2013
• Horoskop na grudzień i styczeń 2014, a w następnym numerze na cały 2014 r.

http://www.nieznanyswiat.pl/

Pasożyty są w nas

Tak mało ludzi, uświadamia sobie fakt, że w naszym organizmie zamieszkują pasożyty, które mają wpływ na stan naszego zdrowia jak i samopoczucia.  Pamiętamy o odrobaczaniu zwierząt a o sobie zapominamy.

Czy wiesz, że obecność pasożytów ( Pojęcie PASOŻYT obejmuje bardzo obszerną listę organizmów, począwszy od wirusów, bakterii i pierwotniaków jednokomórkowych, a kończąc na komarach wysysających naszą krew. Przecież wszystkie one – glisty ludzkie, psie i kocie, lamblie, tęgoryjce, toksoplazmy, bakterie i kleszcze – wszystkie bez wyjątku pasożytują na obcych organizmach, żyjąc i kwitnąc kosztem ich zdrowia)  w naszych organizmach może być przyczyną wielu chorób ? Objawy, które wskazują na występowanie w nas pasożytów, pokrywają się z objawami najpowszechniej występujących dolegliwości, dlatego ludzie, którzy obserwują u siebie podobne dolegliwości, powinny wykonywać okresowe odtruwanie organizmu.

Do ogólnych objawów obecności pasożytów w ludzkim ciele, możemy zaliczyć:

-bóle głowy

– wczesne pojawianie się zmarszczek

-pęknięcia na piętach

-łamliwe paznokcie

zgrzytanie zębami w nocy

zakłócenia snu

częste przeziębienia

astma oskrzelowa

zaparcia

-gazy

-wzdęcia

-bóle stawów

-bóle mięśni

-alergia

-anemia

-utrata apetytu

-niska hemoglobina

-ciągłe zmęczenie

-nerwowość

Najpowszechniejsze objawy obecności pasożytów w ludzkim ciele :

U kobiet

-zapalenie jajników

-bolesne miesiączki

-spadek sił

-zakłócenia cyklu miesiączkowania
– torbiele, kaszaki macicy

– mastopatia

– zapalenie nadnerczy, pęcherza, nerek

U mężczyzn

-łysienie, wypadanie włosów

-zapalenie prostaty

-impotencja

-przyrost gruczołu krokowego

-torbiele

-piasek i kamienie w nerkach i pęcherzu moczowym

A to wszystko, światowi lekarze ( którzy doskonale wiedzą, że robią dla nas źle i nam szkodzą, ponieważ mają zmowę z koncernami farmaceutycznymi), próbują nas „leczyć” sterydami, antybiotykami i innymi medykamentami, które nigdy nie załatwią sprawy.

W internecie jest szereg stron na ten temat, jak również filmów, polecam kilka linków, a poniżej film:

Ciekawostki

Film:

Jak się ich pozbyć? W sieci są również różne porady, ja z kolei słyszałam o usuwaniu ich prądem oraz stosowaniu kropel, otrzymywanych z zielonych łupin orzecha czarnego, bylicy piołunu oraz pączków goździka krople.

 

 

Wedrussa Polska

Wiecie, że lubimy  słuchać audycji Anny Marii, która od około miesiąca, nie prowadzi ich na antenie Radia bez Cenzury, natomiast na szczęście na kanale YouTube, nadal możemy ją spotkać.

Dzisiaj o ukrytym demonie jakim jest komputer :

Czakra gardła

Położenie
Pomiędzy gardłem a zagłębieniem między obojczykami

Urzeczywistnienie : twórczość, inteligencja analityczna, wiedza, nauka, komunikacja, samoekspresja, kariera, realizacja marzeń, dynamiczność, przebojowość, delikatność, szczerość, zdolności muzyczne

Dodatkowe informacje : W tradycji hinduistycznej jest to czakram symbolizujący także czystość, ciągłość i delikatność. Reprezentuje ją aspekt Śiwy zwany Panchavaktra. Czakram ten uosabia esencję żywiołów : ziemi, wody, ognia i powietrza, oraz esencję zmysłów: wzroku, słuchu, dotyku, smaku i węchu.

Blokady i dysharmonie:
1 nieśmiałość, natręctwa, obsesje, nadmierne przywiązanie do autorytetów, brak własnego zdania, tchórzostwo

2 Sarkazm, złośliwość, uszczypliwość, ukrywanie swojej prawdziwej twarzy, nadmierne racjonalizowanie, obsesyjne przywiązanie do naukowego poglądu na świat, pijaństwo, ciągłe szukanie kontaktu z innymi, niezdrowy tryb życia

Efekty nieprawidłowego działania czakramu widoczne w ciele:
choroby gardeł i uszu, karku, zębów, zapalenie nerwów twarzy

Rozwój
15,16 – 21,22 lata

Zmysł
Słuch

Żywioł
dźwięk(wewnętrzny)

Uzależnienia
Opiaty, marihuana

Metody uzdrowienia
– Kontemplacja niebieskiego, czystego nieba
– Kontemplacja niebieskiej, gładkiej powierzchni wody
– Słuchanie relaksującej muzyki muzyki
– Aktywność muzyczna, gra na instrumentach, śpiew
– Afirmacja „Przejawiam się poprzez moją twórczość”

Wizualizacja z czakramami :
Przebudzenie Kundalini

Tematy do afirmacji i medytacji
„Z łatwością wyrażam siebie”
”Moje intencje są zawsze czyste i klarowne”
„Kreatywność jest naturalną częścią mej osobowość”
„Otwieram się na łatwość porozumienia z innymi ludźmi”

Wyzwanie
Zrozumieć że nasza siła powinna realizować się nie w wywieraniu presji na innych, ale w lepszym rozumieniu samego siebie i swoich potrzeb oraz umiejętności pewnego i spokojnego komunikowania ich.

Kamień harmonizujący
Turkus, Lapis lazuli, akwamaryn, niebieski agat, niebieski turmalin, niebieski kwarc, niebieski topaz, kamień księżycowy

Olejek
Lawenda, paczula, hiacynt

Demon
Kłamstwo

Dzwięk:
HAM

Muzyczny ton: G

Urzeczywistnienie jogiczne:
jasnosłyszenie, “mesmeryzm”

Poziom społeczny:
Łączność z wewnętrzną prawdą.

Orientacja:
Samowyrażanie się

Prawo:
Aby mówić prawdę i słyszeć prawdę

Identyfikacja:
Osobowość Twórcza

Planeta:
Uran i Merkury

Znaki zodiaku:
Bliźnięta, Wodnik

Popularne skojarzenia
Skojarzenia jak najbardziej z życia codziennego. „Zaniemówić w obliczu jakiejś sytuacji” „Uczucie że coś stoi w gardle” „Ściskanie w gardle”, niemożność wysłowienia się, wyrażenia, blokada, brak samoekspresji, pełnego przejawiania się – a przez to brak spełnienia w życiu.

Czakra serca

„Ludzie obdarzeni wielką wiedzą i mądrością odkryli, że życie istoty ludzkiej jest całkowicie oparte na centrach energetycznych zwanych czakrami. Rozwinęli tę wiedzę w naukę. Ta całościowa nauka dała początek Kundalini Jodze. Oto jak narodziła się Kundalini Joga.”
-Yogi Bhajan

 Położenie
Serce

Urzeczywistnienie : harmonia, miłość, akceptowanie, zrozumienie, wybaczenie, łagodność, wrażliwość, uczuciowość, uzdrawianie, pojednanie, pomaganie

Dodatkowe informacje : W tradycji hinduistycznej jest to czakram harmonii i zrozumienia. Jedności i współpracy między Śiwą i Śiakti. Reprezentuje ją aspekt Śiwy zwany Ishana Rudra.
Ze względu na swe środkowe położenie wśród czakramów, uważana jest za centralny punkt ludzkiej energii.
Jest symbolem równowagi istniejącej we wszechświecie : Brahmy – elementu stwórczego, Wisznu – elementu podtrzymującego oraz Śiwy – elementu destrukcyjnego, które wzajemnie sie uzupełniają i koegzystują.

Blokady i dysharmonie:
1. przewrażliwienie, histeria, lęki, noszenie urazy, pogrywanie na emocjach, negatywizm, dołki emocjonalne, depresje, brak wiary i nadziei w życiu, stłamszenie

2. chłód emocjonalny, okrucieństwo, sztywne podejście, dystans, mściwość, kłótliwość, interesowność

Efekty nieprawidłowego działania czakramu widoczne w ciele:
choroby klatki piersiowej, serca i płuc(astma), (większość raków = niewybaczanie, nienawiść, uraza, poczucie skrzywdzenia!), alergie, bóle pleców

Rozwój
12 – 15,16 lat

Zmysł
Dotyku

Żywioł
Powietrze

Uzależnienia
Palenie, cukier, marihuana

Metody uzdrowienia
– kontakt z naturą w deszczowy dzień,
– obserwacja zachmurzonego nieba, „przetaczania się chmur” (wizualizacja „przepływania emocji”)
– kontemplacja koloru zielonego i różowego, np. różowych, zwłaszcza dziko rosnących kwiatów
– „brodzenie” w trawie
– afirmacja „Obdarowuję miłością i zasługuję na miłość”

Wizualizacja z czakramami :
Przebudzenie Kundalini

Tematy do afirmacji i medytacji :
„Żyje w harmonii z innymi ludźmi”
”Zasoby miłości są niewyczerpane”
”Kocham i akceptuję – siebie i innych”
”Wybaczam sobie i innym”

Wyzwanie

1) Nauczyć się współczuć
2) Nauczyć się wybaczać
3) Kochać miłością bezwarunkową

Kamień harmonizujący
Szmaragd, Kwarc różowy, awenturyn, zielony i różowy turmalin, malachit, zielony jadeit, chryzopraz, chalcedon, rodonit

Olejek
Cynamonowy, lipowy, różany, sosnowy

Demon
Zachłanność

Dzwięk:
YAM

Muzyczny ton: F

Urzeczywistnienie jogiczne:
telepatia(empatia), uzdrawianie

Poziom społeczny:
Podstawowa relacja z wewnętrznym Ja

Orientacja:
Samoakceptacja

Prawo:
Aby kochać i być kochanym

Identyfikacja:
Społeczna

Planeta:
Saturn i Wenus

Znaki zodiaku:
Strzelec, Waga

Popularne skojarzenia
Bardzo rozpowszechniony symbol uczuć, miłości, kolorystyka różowa łatwo kojarzona z delikatnością, wrażliwością, wzruszeniem, emocjami.

„ściskanie w sercu” – to nic innego jak blokada na czakrze wywołana przez przykre wydarzenie, „Złamane serce”, to czyjś energetyczny atak na naszą czakrę.

Czakra ta bywa obiektem ataku – zarówno ze względu na swoje centralne w ciele położenie, kluczową wagę (kiedy człowiek doznaje miłości, cały świat przestaje istnieć) jak i zwykle łatwość w otwieraniu się(naiwność). Czakra ta może nawet pęknąć, ulegając rozciągnięciu na boki, objawia się to bólem w klatce piersiowej, płucach, uczuciem że serce PĘKŁO.

Leczenie jej możliwe jest poprzez wizualizacje prawidłowego przepływu energii oraz jej samej, jako nienaruszonej i silnej.

Omlet gryczany

To czego zawsze brakuje mi z rana na śniadanie to…. czasu 🙂 Tak – wolę dłużej pospać 🙂 Moja kulinarna wyobraźnia nie zna granic i co chwilę wymyślam coś innego. Tym razem wyczarowałam pyszne omlety, które robię z mąki gryczanej... smakują fenomenalnie !!! (mąka ta jest dość trudno dostępna, ja kupiłam 0,5 kg za 9 zł w Piotrze i Pawle), pokusiłam się też o zrobienie swojej (kaszę gryczaną nieoczyszczoną i nieprażoną mielę w blenderze na pył ). Te omlety  gryczane świetnie smakują z orzechami, które uwielbiam i dodaję je prawie do wszystkiego, a ostatnio nawet do jajek właśnie 🙂 Omlety mają to do siebie , że można do nich wrzucić wszystko, jeśli robię wytrawne, wrzucam np. orzechy, ser tofu, szpinak, roszponkę, tuńczyka, pieczarki,suszone pomidory, oliwki, cukinię, świeże pomidory,koperek, szczypiorek, a jeśli na słodko, wtedy robię je z mąki pszennej i dodaję proszek do pieczenia lub sodę, mąka pszenna w smaku jest bardzo delikatna, do nich dodaję wtedy mus malinowy, jabłka, cynamon, bakalie ( oczywiście wszystko do wyboru:)

W tych moich omletach główną rolę odgrywa mąka i dodatki do których najlepiej przywiązać większą uwagę komponując smaki.

Omlety gryczane z orzechami

• 2 jajka
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki mąki gryczanej
• 2 łyżki orzechów laskowych i 2 łyżki ziemnych
• 2 plasterki sera tofu ( ja kupiłam w zalewie sojowej)
• garść szpinaku ( wcześniej posiekanego)
• sól do smaku

Jajka mieszamy z wodą, dodaję przesianą mąkę, orzechy, ser, doprawiam solą. Powinny wyjść gęste placki.

Smacznego !

Spisek żarówkowy – nieznana historia zaplanowanej nieprzydatności

Zastanawiasz się, dlaczego Twoja drukarka po 3 latach funkcjonowania z dnia na dzień przestaje działać ? Chcesz ją naprawić – ale irytuje Cię, że naprawa jej, przewyższa koszt zakupu nowej? Ale Ty kupujesz, bo tak jest najłatwiej, oszczędniej ( bo przecież nowa jest tańsza niż jej naprawa) , ale na tym nie oszczędza nikt, ani środowisko, ani przyszłe pokolenia, ani tym bardziej Ty, który oddaje ( lub w najgorszym przypadku wywala do śmieci) do recyklingu drukarkę, którą ponownie kupisz, przetopioną w postaci owego, bardziej designerskiego sprzętu..

Obejrzyj film i sprawdź dlaczego tak się dzieje..

Szczypiorek czosnkowy

Szczypiorek czosnkowy jest rośliną wieloletnią uprawianą przez kilka lat na tym samym miejscu. Tworzy kępy o wysokości 30 40 cm i średnicy około 40 cm. Liście są w przekroju trójkątne. Część podziemną tworzą wydłużone cebulki wyrastające z łodyg podziemnych, najczęściej w jednej kępie jest ich od 5 do 20 (zależnie od wieku kępy). Kwitnie od lipca do końca września. Tworzy pędy kwiatostanowe, które zakończone są spłaszczonymi baldachami o białych, gwiaździsto kształtnych, pięknie pachnących i bardzo dekoracyjnych kwiatach.
Tę roślinę warto mieć na działce, zwłaszcza, że nasiona są od kilku lat dostępne w Polsce.
Szczypiorek czosnkowy (Allium tuberosum Rottl ex Spreng.)należy do rodziny Alliaceae – czosnkowate. Jest to gatunek bardzo popularny i znany od ponad 2000 lat w Chinach, natomiast w Europie i Polsce zupełnie nierozpowszechniony.

Uprawa i pielęgnacja
Do uprawy tego czosnku dobre są warunki klimatyczne Polski, jest on odporny na niskie temperatury wiosną i silne wiatry. Wzrost wegetatywny rozpoczyna się już w końcu lutego, bez wcześniejszego osłaniania roślin, zaraz po rozmarznięciu gleby, a kończy po przymrozkach. Wymagania glebowe nie są duże. Dobrze udaje się na glebach piaszczysto-gliniastych, próchnicznych o pH około 6,5.
Szczypiorek czosnkowy może być uprawiany przez kilka lat na tym samym miejscu, dlatego jest wyłączony ze zmianowania. Ważne jest staranne przygotowanie gleby przed siewem lub sadzeniem. Trzeba pozbyć się chwastów (zwłaszcza perzu). Należy zastosować obornik lub kompost i uzupełnić niewielką dawką nawozów mineralnych (wieloskładnikowych).
Warzywo  to można z powodzeniem uprawiać z siewu nasion wprost do gruntu, w pierwszej dekadzie kwietnia, w rzędy co 30 cm lub gniazdowo po kilka sztuk w rozstawie 30 x 20 cm. Przy uprawie z rozsady nasiona wysiewa się na rozsadniku – w tym samym terminie. Gdy rośliny mają po trzy liście, rozsadę sadzi się w miejsce stałe, najlepiej po kilka roślin razem. Jednak lepszy plon szczypiorku czosnkowego  w pierwszym roku uprawy uzyskuje się w wyniku uprawy z siewu nasion bezpośrednio na miejsce stałe. Właściwe plonowanie rozpoczyna się od drugiego roku uprawy. W dalszych latach można kępy szczypiorku odmłodzić, dzieląc je na kilka mniejszych kępek. Może on być również z powodzeniem uprawiany w doniczkach.
Zabiegi pielęgnacyjne w zasadzie ograniczają się do systematycznego i starannego odchwaszczania i spulchniania gleby. Po każdym większym zbiorze liści powinno się rośliny dokarmić. Gatunek ten jest bardzo odporny na szkodniki i choroby roślin cebulowych, dlatego dobrze nadaje się do amatorskich upraw ekologicznych. Łagodniejszy w smaku szczypior można uzyskać przez bielenie roślin (osłanianie czarną włókniną), co powoduje ich lekkie żółknięcie i wydelikacenie.

Zbiory i przechowywanie
Liście zbiera się wielokrotnie, ścinając pojedyncze liście lub całe kępy około 2 – 3 cm nad powierzchnią gleby. Częsty zbiór opóźnia kwitnienie roślin i wydłuża okres zbiorów. Liście mogą być przechowywane około tygodnia w lodówce, w opakowaniach foliowych i wykorzystywane na bieżąco.

Wartość odżywcza i zastosowanie
Liście szczypiorku czosnkowego łączą w sobie kształt i aromat liści czosnku, są bogatym źródłem mikro i makroelementów) – zwierają duże ilości żelaza, a pod względem zawartości witaminy C są cenniejsze od szczypiorku zwyczajnego. W kuchni roślina ta używana jest głównie jako warzywo o właściwościach leczniczych oraz jako przyprawa do różnego rodzaju sałatek, surówek, twarożków i zup. Nadaje się do dań zawierający jajka i ryby dlatego jest rośliną poszukiwaną przez restauracje jako wykwintny komponent wielu dań. Można spożywać go także po ugotowaniu – zblanszowane liście lekko żółkną i stają się delikatniejsze. W Japonii szczypiorek czosnkowy jest sprzedawany w pęczkach. Pęczkowane są zarówno liście jak i młode pędy z pączkami kwiatostanowymi, które również nadają się do bezpośredniego spożycia. Szczypiorek czosnkowy jest uprawiany również jako roślina okrywowa, ozdobna w mieszanych zestawieniach z innymi roślinami ozdobnymi. Wysuszone kwiatostany są wykorzystywane w różnych mieszankach zapachowych, a także do suchych kompozycji. Napar z liści szczypiorku czosnkowego można wykorzystać do zwalczania mszyc oraz chorób grzybowych.
Roślina ta doskonale nadaje się do uprawy amatorskiej w ogrodach przydomowych, na działkach oraz w pojemnikach na balkonach i tarasach.
Materiał siewny można także z powodzeniem uzyskać w wyniku własnej reprodukcji nasion.

Źródło : index.php?option=com_content&task=view&id=274&Itemid=41

Tymianek Właściwy (Thymus vulgaris L.)

Zioło należy do rodziny Wargowych.  Jest półkrzewem o różowych lub fioletowych kwiatach, które są drobne i umiejscowione na szczytach łodyg. Przyprawa pochodzi z rejonów morza śródziemnego.
Tymianek sprawia, że potrawy zyskują wyrazisty smak oraz aromat. Zawdzięczamy to właściwościom zioła, w tym jego zapachowi.  Przyprawa  dorasta do około trzydziestu centymetrów wysokości i jest mocno rozgałęziona. Smak tymianku jest palący i gorzki.

Uprawa tymianku.

Stanowisko –  Najlepsze dla rośliny jest miejsce nasłonecznione, osłonięte od zimna i wiatru. Przy sadzeniu Tymianku na polu najkorzystniej wybrać dla niego południową stronę.

Podlewanie –  Rośliny rosnące na polu podlewamy zawsze, wtedy gdy z powodu braku opadów deszczu podłoże jest za suche. Zioła  uprawiane w doniczce podlewamy dwa razy w tygodniu, a latem częściej.  Jeżeli  jest bardzo ciepłe i suche powietrze,  to nawet codziennie.

Podłoże –  Najkorzystniejsza dla Tymianku  jest ziemia żyzna i przepuszczalna.
Rozmnażanie –  Zasadniczo roślinę uprawia się z nasion. Jednak można, również przez podział starszych roślin.

Aby nasiona zakiełkowały potrzebują  temperatury około dwudziestu stopni. Na początku kwietnia, albo pod koniec jesieni wysiewamy je do gruntu.

Kwitnienie –  Tymianek zakwita w czerwcu i lipcu.

Zabiegi pielęgnacyjne.

Polegają one na odchwaszczaniu pola i spulchnianiu ziemi wokół rośliny.
Warto wiedzieć, że …..

Kobiety w ciąży i osoby mające problemy z sercem nie powinny spożywać za dużo tymianku.

Zastosowanie.

Przyprawę stanowią zarówno świeże, jak i suszone liście zioła. Dodaje się je do sosów, cielęciny, wołowiny, wieprzowiny, ryb, zup czy baraniny.

Tymianek poprawia, także smak dań z grilla oraz potraw z pomidorów i warzyw strączkowych. Dodaje się go, również do sałatek i marynat.

Poza tym zioło pomaga przy astmie, wzmacnia układ nerwowy, poprawia przyswajanie jedzenia oraz trawienie, pobudza apetyt i pomaga przy biegunce oraz przeziębieniach. Olejek tymiankowy ma właściwości dezynfekujące.

Zioło poza polską kuchnią używane jest, także w kuchni greckiej, włoskiej oraz bałkańskiej, francuskiej jak, również afrykańskiej.

Zioło można, także uprawiać w doniczce, warto ustawić je na słonecznym parapecie południowego okna. Kupując tymianek w doniczce wybieramy zdrowy, dobrze wyglądający okaz. Mający ładnie wybarwione liście i nie przesuszone podłoże.

Źródło :tymianek-id303.html

Bazylia właściwa ( Ocimum basilicum )

Bazylia jest uprawiana na całym świecie jako roślina jednoroczna. Istnieje wiele gatunków bazylii z różnymi walorami smakowymi. Uprawa bazylii zależy od wielu czynników środowiska, takich jak temperatura, położenie geograficzne, gleba czy ilość opadów atmosferycznych. Jej gruby, rozgałęziony korzeń produkuje krzaczaste łodygi rosnące do wysokości 30-60cm. Liście bazylii różnią się kolorami. Mogą być od białego do czerwonego koloru z purpurowym odcieniem.

Parująca herbata z bazylii jest dobra dla pacjentów z gorączką. Wystarczy nakryć się kocem i wdychać parę z herbaty. Zimna herbata z bazylii jest natomiast dobra na wszystkie problemy oczu, zarówno jako płukanka do oczu jak i wewnętrznie. Trzeba pamiętać, że najlepszą herbatę z bazylii robi się ze świeżych liści oraz niezmielonych nasion. W tym celu zagotować około 0.8 l wody i dodać 15 nasion bazylii. Przykryć garnek i zmniejszyć ogień. Powoli gotować na wolnym ogniu przez 45 minut. Zdjąć z ognia i dodać 1 1/2 garści świeżych lub wpół suszonych liści bazylii i macerować przez około 25 minut. Pić herbatę 2 razy dziennie, lub można płukać gardło w razie potrzeby. Kiedy herbata jest letnia i przecedzona, może służyć do kąpieli oczu. Jeśli mamy zmieloną bazylię, możemy ją wykorzystać do innego rodzaju herbatki i stosować ją do wyżej wymienionych problemów z wyjątkiem płukania oczu. Zagotować 3 1/2 szklanki wody, zestawić z ognia i dodać 1 1/4 łyżeczki zmielonej bazylii. Przykryć i macerować przez pół godziny. Posłodzić do smaku odrobiną syropu klonowego i pić 1 szklankę dwa razy dziennie.

Czy zdarzyło się kiedyś tak, że miałeś ból głowy i potrzebowałeś na to skutecznego lekarstwa? Jeśli tak, to istnieje prosty sposób na to. Po prostu weź łyżeczkę suszonej, zmielonej bazylii i wsyp do szklanki z gorąca wodą na 10 minut. Następnie odcedź. Kiedy płyn jest chłodny dodaj 2 łyżki stołowe nalewki z leszczyny. Stosuj to jako kompres na czoło i skronie.

SUROWCE LECZNICZE

Liście, kwitnące wierzchołki zioła, olejki aromatyczne.

ZASTOSOWANIE

Bazylia działa głównie na układ trawienny oraz nerwowy. Herbatka z bazyli łagodzi wzdęcia, skurcze żołądkowe, kolkę, niestrawności. Bazylia może być użyta w celu zapobiegania lub przynoszenia ulgi wymiotom i nudnościom. Zioło to eliminuje również robaki żyjące w jelitach. Bazylia posiada właściwości uspokajające, dlatego też jest stosowana w czasie pobudliwości nerwowej, zmęczenia, depresji, niepokoju lub bezsenności. Zioło to ma również zastosowanie w leczeniu epilepsji, bólów migrenowych głowy, kokluszu. Tradycyjnie bazylia była stosowana na zwiększenie pokarmu u kobiet karmiących. Stosowana zewnętrznie, bazylia działa jako odstraszacz na owady.Sok z liści bazyli przynosi ulgę na pogryzienia przez owady. Bazylia posiada przeciwbakteryjne działanie.

Inne zastosowania
Choroba górska, ból owulacyjny.

Kulinarne
Bazylia w swoich różnych postaciach (świeża, mrożona lub suszona) jest dodawana do zup, potraw z ryb, omletów, sosów do sałatek, potraw z makaronów, pizzy. Bazylia świetnie nadaje się do potraw warzywnych z brokułami, marchewką, kapustą, cukinią, kabaczkiem, karczochami i dynią. Bazylia to najlepszy dodatek ziołowy do pomidorów. Do produkcji włoskiego sosu pesto używa się właśnie bazylii, a oprócz tego czosnek, oliwę z oliwek, ser Parmezan i orzeszki sosnowe.
Świeże liście bazylii są dodawane do sałatek. Małe liście bazylii są używane w całości, większe rwane są na kawałki. Aby nie stracić walorów smakowych i zapachowych bazylii, najlepiej jest rwać liście niż je kroić nożem. Kiedy gotujemy potrawy z użyciem świeżej bazylii, należy pamiętać o dodaniu jej pod koniec gotowania. Bazylia w czasie dłuższego gotowania traci swoje wartości smakowe. Świeże liście bazylii można również dodawać do octów oraz oliwy z oliwek.

WYSTĘPOWANIE I UPRAWA

Słodka bazylia, znana również pod nazwą bazylia, prawdopodobnie pochodzi z Indii. Ponad 150 odmian jest obecnie uprawianych na całym świecie, głównie dla ich wyraźnego smaku oraz olejku aromatycznego. Liście i kwitnące wierzchołki bazylii są zbierane w czasie kwitnienia rośliny. Bazylia rośnie najlepiej w lekkiej, dobrze spulchnionej, bogatej w składniki odżywcze, lekko kwaśnej glebie; pH waha się w przedziale 4.3 do 8.4. Bazylia wymaga pełnego słońca. Musi być dobrze podlewana. Ale uwaga – nie znosi zbyt nadmiernego podlewania.
Nasiona bazylii sadzi się w domu około 6 tygodni przed ostatnią datą wiosennych przymrozków. Nasiona sadzi się na głębokość 6mm. Podlewać umiarkowanie aż do pokazania się pierwszych roślinek (około 8-14 dni). Przed przesadzeniem roślin, przystrzyc wierzchołki kiedy roślinki mają około 15cm wysokości. Przystrzyganie ma na celu pobudzenie rośliny do wykształcenia silniejszego systemu korzeniowego, jak również do wzrostu całej rośliny. Przesadzać roślinki w odległości 30 do 45 cm od siebie. Bazylia nie toleruje dobrze temperatur poniżej 5°C. Kiedy temperatura spada poniżej 5°C, rośliny należy przykryć np. plastikiem. Bazylia jest podatna na choroby takie jak np. plamy na liściach (głównie w czasie dużej wilgotności) oraz na inwazje robactwa, np.mszyce.
Bazylia, jeśli jest uprawiana w domu jako zimowa roślina, musi być sadzona płytko w małych doniczkach ze spulchnioną dobrze ziemią. Umieścić doniczki w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Rośliny wymagają co najmniej 5 godzin światła słonecznego lub 12 godzin światła sztucznego dziennie.

Hodowanie w kontenerach
Bazylia jest doskonałym ziołem do uprawy w doniczkach lub kontenerach. Ładnie wygląda na dekach lub patiach. Bazylia może rosnąć w dużych koszach. Kosz należy wyłożyć plastikiem (trzeba zrobić dziury, żeby roślina mogła oddychać oraz aby nie gromadziło się zbyt dużo wody), następnie wypełnić kosz dobrze spulchnioną ziemią i posadzić roślinki. Co trzy tygodnie podlewać odżywką. Występują również karłowate odmiany bazylii, które nadają się idealnie na parapet kuchenny. Produkują wystarczającą ilość liści dla codziennego użytku. Trzeba trzymać rośliny w cieple, w miejscu bardzo oświetlonym.

SKŁADNIKI

Bazylia zawiera olejki aromatyczne (około 1%): linalool, metyl chavicol, metyl cinnamate, cineole oraz terpeny.

UŻYCIE

LIŚCIE:

ŚWIEŻE LIŚCIE – masuj liśćmi ugryzienia owadów, żeby zmniejszyć swędzenie i zapalenie.
NAPAR – zmieszaj z odrobiną serdecznika pospolitego i wypij natychmiast po narodzeniu się dziecka, aby zapobiec łożysku zatrzymanemu.
NALEWKA – Zmieszaj bazylię z bukwicą zwyczajną i stosuj na stany napięcia nerwowego. Bazylia zmieszana z omanem wielkim i hyzopem lekarskim jest wskazana na kaszel oraz zapalenie oskrzeli.
PŁUKANKA – Sok z bazyli zmieszany z miodem w równych proporcjach stosowany jest na grzybice lub swędzącą skórę.
SOK – Zmieszaj bazylię z wywarem z cynamonu i goździków. Pomaga na dreszcze.
SYROP – Zmieszaj sok z bazyli w równych proporcjach z miodem. Skuteczne na kaszel.
INHALACJA – Gotującą się wodą zalej liście i wdychaj parę. Pomaga na katar.

OLEJEK AROMATYCZNY:

OLEJEK – Dodaj 5-10 kropli olejku z bazyli do kąpieli. Pomaga w wyczerpaniu nerwowym, zmęczeniu psychicznym, melancholii lub niepokoju.
OLEJEK DO NACIERANIA KLATKI PIERSIOWEJ – Rozpuścić 5 kropli olejku z bazyli w oleju migdałowym lub słonecznikowym. Stosować do nacierań przy astmie lub zapaleniu oskrzeli.
OLEJEK DO MASAŻU – Używać rozcieńczony olejek przy stanach nerwowych. Stosować jako środek odstraszający owady.

ZBIÓR I KONSERWACJA

Zbierać indywidualnie liście. Najsmaczniejsze są wtedy, kiedy roślina jest młoda. Do ścinania liści używać nożyczek lub ostrego noża. Łodyga i liście są zbierane. Zawsze należy zostawić kilka par liści (inaczej roślina może uschnąć). Aby zabezpieczyć świeżość obciętych liści, można je przechowywać w słoiku z wodą w chłodnym miejscu. Liście bazyli mogą być zamrażane w kostkach lodu do późniejszego użytku. Zamrażanie jest najlepszym sposobem w celu zachowania smaku bazylii.
Aby ususzyć liście bazylii, trzeba rozłożyć je w ciemnym i przewiewnym miejscu. Składować ususzone w całości liście w ściśle zamkniętych pojemnikach.

Źródło :bazylia.htm

Jesienny bigos z cukini

Powoli zbliża się moja ulubiona pora roku- jesień. Koniec lata jest dla mnie największą uciechą w ciągu całego roku 🙂 Już na straganach pełno moich uwielbianych pysznych warzyw : cukinii i dyni. Dzisiaj przygotowałam bardzo szybki bigos z zaledwie kilku składników do których użyłam :

1 cukinii

1 cebuli

4 marchewek

2 pomidorów

2 małych kiełbas (które na końcu smażenia wyjęłam z całej potrawy)

sól, pieprz

Smacznego !

Chleb – domowy wypiek (książka)

Dzisiaj do mojego kuchennego księgozbioru, oprócz książeczki „ Babeczki słodkie i pikantne” dołączyła broszurka „Chleb – domowy wypiek”. Chleb piekę od kilku lat z przerwami, początkowo w automacie do chleba, na którym uczyłam się go piec, później gdy już poznałam wszystkie tajniki i sztuczki jak zrobić chleb w zwykłym piekarniku, maszynę udało mi się sprzedać ( mam nadzieję, że już nie będę musiała wracać do tego wynalazku ). Jestem fanką różnych książek kucharskich które uroczo będą ozdabiały moją wymarzoną kuchnię w stylu prowansalskim, stylu niezmiennym od lat. Styl domowy, wiejski i bardzo przytulny 🙂 Takim co kuchnia chlebem będzie pachnąca 🙂 książkę oczywiście też zabieram na urlop w celu wypróbowania pierwszych przepisów.

Pierwsze efekty również za 2 tygodnie.

Muffiny i kawa

Dzisiaj będąc w Empiku, nie mogłam oprzeć się pokusie, aby wejść na dział „ Kuchnia”. Zanosiłam się z zamiarem zakupu jakiejś książki dotyczącej wypieków. Nie miałam jeszcze przepisów na babeczki i muffinki 🙂 Różowa okładka wyglądała tak zachęcająco i smakowicie jak  babeczki w tej książce, więc musiałam ją nabyć 🙂 akurat jadę na urlop, więc będę miała czas i chęci, żeby coś smacznego wyczarować 🙂

Taka piękna i smaczna muffinka idealnie pasuje do małej czarnej z pianką 🙂 Jestem kawoszką, uwielbiam kawę pod każdą postacią, a ta z pianką jest dla mnie rarytasem i luksusem od święta.

Kawa wypita na jakimś balkonie z widokiem na wieżę Gustave’ a Eiffela zapewne nie smakuje lepiej nigdzie indziej jak w wlasnie Paryżu, do którego mam zamiar kiedyś pojechać 🙂

Efekty wypieków za 2 tygodnie.

Moja ulubiona francuska piosenka Vanessy Paradis :